中國人常說:民以食為天。以農耕文明長期發展的國家來說,此說法情有可原。隨著傳承、迭代與文化交流,中華美食體系變得越來越龐大,有了自成一統的傳統美食,也不乏對傳統的重新解讀、再創造。而*重要的是,如今各國美食幾乎都遍布在中國的大街小巷。而美食也早已經不再是飽腹之物,漸漸的成為了一種文化。吃美食、做美食,正是一種文化體驗。
新火焰西點烘焙課堂終于來了!!
在歷史上,第一個烘焙師應該是早期的埃及人,他們開發了可靠的烹調方法和早期烤爐,通過烤爐他們制作各種各樣的面包,許多面包又被加入蜜糖作為甜點食用。然而他們所謂的“蛋糕”并不是今天的樣子。蛋糕cake這個詞也只在13世紀的英國開始采用,那時候的蛋糕是一種貴族食物,也是一種身份的象征。
“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。”它如愿的成了尋常百姓的盤中餐,無關國籍與貧富。
這種不同我們傳統的烹飪方式有著不同的飲食體驗。相信沒有人能抗拒新鮮出爐的面包香氣。在葷素均搭,秀色可餐的烘焙西點面前,人們能得到極大的滿足。
然而在面對商店里琳瑯滿目,充滿誘惑的西點時,食品安全的隱患卻成了難題。市面上早已流傳著各類不利的質疑,不論是面包改良劑、蛋糕油、香精、色素,還是防腐劑與打泡劑等,都與人們越來越注重衛生健康背道而馳。
于是,家庭烘焙成了許多人追求健康與高品質生活的方式。不僅能夠吃到健康的西點,還能大展身手,收獲親朋由衷的夸獎。甚至還有人在做出特色后,開通了網上的個人銷路......
烘焙具備一定的技術性,雖然網上已經擁有了眾多的食譜、教程,但有較大的局限性。關于細節無法真正掌握,技法的傳授比不上面對面。常常也會發生下圖的悲劇......
新火焰烘焙培訓學校成立于2014年,是一所專業培訓:西點、蛋糕、面包、韓式裱花、翻糖、咖啡、奶茶、甜品為主的正規烘焙培訓機構。學校現已成立三大校區:義烏校區、臺州校區、寧波校區,學校開辦以來,始終堅持教好每款產品,教好每個學員為辦學宗旨,已培育了無數名優秀的西點、烘焙人才,學員所做產品都能引領行業潮流。學校所有課程隨到隨學,包學會,學習有保障!同時也提供開店指導,讓更多有夢想的學員圓夢! |
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