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廣州深圳上海東洋制冷設備有限公司
紅薯儲藏技術
紅薯既是糧食又是飼料,要安全儲藏紅薯,就要做到以下幾點:
一、選擇質量好的紅薯進窖。
紅薯的儲藏效果,與進窖前的紅苕質量有直接的關系。因此,在進窖前就要對紅苕進行篩選,去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及“脹水土”的紅苕,因為這些紅苕帶有病菌,在窖內很容易造成大面積爛苕。
二、選擇適宜的儲藏方法。
紅薯的儲藏方法大致有兩種,即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法就是在紅苕入窖后,燒火升溫到35—38℃,并保持2—3天,將紅苕的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10—14℃低溫進行儲藏。該法效果很好,但成本較高,操作起來較為麻煩,因此對分戶儲藏的農戶來說,藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。采用低溫儲藏法,首先在紅苕入窖前一周對苕窖進行消毒。可用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌靈800倍液,對窖內進行噴霧消毒。第二,在紅苕收獲后,要及時處理,及時入窖。可用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌靈800倍液,按1:1比例將紅苕浸濕,再撈出滴干入窖。第三,在紅苕入窖后,采用各種方法,始窖內溫度保持在15℃以下,10℃以上。窖內溫度低于15℃,可以抑制病菌的活動,高于10℃,可以避免凍害,達到安全儲藏的目的。
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