武漢專業咖啡培訓 武漢哪里可以學習咖啡 威士特
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咖啡速成班
學習內容：一、學習咖啡文化與世界各國的咖啡基礎知識；二、從種子到杯子的使用；三、咖啡制作的器皿認知與使用；四、咖啡廳的吧臺操作流程；五、咖啡豆的選購與儲存要領及條件；六、咖啡豆的研磨操作與介紹；七、冰咖啡的沖煮制作過程及品鑒體驗；八、熱咖啡的沖煮制作過程及品鑒體驗；九、虹吸壺的操作方法及品鑒；十、摩卡壺的操作方法及品鑒；十一、法壓壺的操作方法及品鑒；十二、越南沖的操作方法及品鑒；十三、水果拼盤的制作和擺盤
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適合初學者的咖啡濾杯是它
卡莉塔WAVE濾杯也常被人稱為籃型濾杯，它的溝槽、杯底、濾孔都很特別。杯底平整，這樣咖啡粉會以均等的高度盛在咖啡濾杯中，即使你不太會控水，水流也會均勻滲入。杯底有一個像字母Y凸起的波帶區，它幫助過濾的咖啡液不會直接進入分享壺，而是在波帶區混合后進入，來避免咖啡萃取不足。正是因為這樣獨特的設計，將許多影響萃取過程的變數*小化，讓沖泡出來的咖啡更具均衡。
卡莉塔波紋系列按材質來分的話，有不銹鋼、陶瓷、玻璃三款。不銹鋼材質堅固耐用壽命長，導熱性高，深受歡迎。陶瓷款看上去十分雅致，保溫性高。除了材質不同，玻璃款與其他兩款更大的不同在于，沒有溝槽和波帶區，使用上要當心，畢竟易碎啊，杯體和杯托是分離的。
接下去，我們就來沖一杯吧！~
1） 準備工具：計時器、手沖壺、電子秤、卡莉塔濾杯、分享壺、湯勺（攪拌棒）、粉碗（圖為杯測碗）、咖啡豆、咖啡杯
2） 打濕濾紙：這個步驟一定要輕柔喲，不要沿著邊緣注水，這會讓濾紙變形。打濕濾紙讓濾紙更貼合、減少紙味、還能起到預熱作用。
3） 預熱咖啡杯：避免熱乎乎的咖啡進入冰冷滴咖啡杯中，破壞口感。
4） 記得倒掉廢水。
5） 研磨21g咖啡豆（現磨更佳，水粉比是可以調整的哦）。
6） 倒入咖啡粉，并輕輕晃動，強迫癥上身，布粉要均勻。
7） 記得給電子秤清零。
8） 進入悶蒸環節，加入60g水。（悶蒸具體的比例，一般為：水是咖啡粉的1-2倍）。
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