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公 司: 新鄉(xiāng)市天大機(jī)械有限公司
發(fā)布時間:2018年01月19日
有 效 期:2018年07月21日
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1溫水200克,面筋粉100克,把面筋粉慢慢一點一點加進(jìn)水里,要用筷子攪拌均勻。
2到后就這樣子啦,氣孔較多,但能成團(tuán)。餳發(fā)一到兩小時。
3拿出來整成厚一點的面餅狀,大體這樣子就可以了。
4分成幾等份。
5用筷子卷起來,放水里煮至浮起來就可以了。卷面筋的圖居然忘了拍了,可能是因為卷的不好吧。
6取出來后用涼水浸一下,使之變涼,然后用刀子斜切成螺旋狀。
7穿到簽子上。
8準(zhǔn)備醬料。蒜蓉辣醬,腐乳汁。
9適量蠔油。
10把醬汁攪勻。


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