提到?jīng)霾耸紫认氲木褪蔷赖乃囆g(shù),涼菜本來就是藝術(shù)的代名詞,做涼菜攤位的靈魂也就是一個(gè)味道,悠悠香本著“授人以魚不如授人以漁”的理念,將小吃美味教授給廣大學(xué)員,想要學(xué)習(xí)小吃美味開店嗎?想要做一個(gè)小本投資成功當(dāng)老板嗎?
那就來悠悠香吧!悠悠香圓您創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。滺滺萫軹鄴掊訓(xùn)敩校猋旮旯
涼菜,在飲食業(yè)冷葷或冷盤。它是具有獨(dú)特風(fēng)格,拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴,食用時(shí)數(shù)都是吃涼的,稱之為涼菜。猋旮旯20170406麤灮毳涼拌菜是一種簡(jiǎn)便制作涼菜的方法,按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種,主要都是通過刀工、調(diào)味而成。
主要原料大部分是熟料,因而這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別。它的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩,顏色艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。涼菜技術(shù)哪里可以學(xué)習(xí)?
悠悠香小吃培訓(xùn)一直專注于為創(chuàng)業(yè)人群提供涼拌菜培訓(xùn),從原料的認(rèn)識(shí)到采購,再到紅油、拌醬、蒜水等配料的制作;都會(huì)嚴(yán)格參照我們的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)配方資料教學(xué),直到完完全全的學(xué)會(huì)我們的這套涼拌菜技術(shù)。夏季炎炎喝上一杯冰鎮(zhèn)的啤酒再加上爽口的小菜,這小日子過得真叫一個(gè)“爽”。
悠悠香精品中級(jí)班學(xué)習(xí)內(nèi)容:涼菜專用料水,秘制辣椒油,特色油炸面筋,蔥花油,麻醬的調(diào)制。選擇中級(jí)班涼菜班學(xué)習(xí),至少10種菜系搭配。精品專業(yè)班學(xué)習(xí)內(nèi)容:含涼菜攤的內(nèi)容及30種涼菜的不同調(diào)制方法。涼菜品種:涼拌毛豆、涼拌三絲、涼拌素拼、魚香面筋、涼拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、涼拌皮凍、皮蛋拌豆腐、涼拌黃瓜、涼拌海米芹菜、蔥絲拌豆皮、涼拌西蘭花、涼拌肚絲、紫甘藍(lán)拌豆腐皮、清新小拌菜。
培訓(xùn)時(shí)間及費(fèi)用:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右,視個(gè)人情況而定。
中級(jí)班學(xué)習(xí)費(fèi)用600元,專業(yè)班學(xué)習(xí)費(fèi)用1300元。
悠悠香還開設(shè)秘制鹵肉班二大系列:一、雞肉系列:醬雞(或道口燒雞),醬鴨(或道口燒雞),椒鹽雞,鹽水鴨,琵琶雞腿,玲瓏鳳頭,肴香雞翅,麻辣雞心,鹵味雞胗,五香鳳爪,怪味雞脖、泡椒鳳爪。二、豬肉系列:鹵豬臉、鹵豬耳朵、鹵豬心、鹵豬肝、鹵豬舌、鹵豬尾巴、鹵豬蹄、鹵豬腸。
班級(jí)學(xué)習(xí)1980元,單項(xiàng)系列1100元。
一技在手走遍天下,悠悠香上百種小吃項(xiàng)目,不論是開店做生意還是做流動(dòng)性攤位,都是非常不錯(cuò)的選擇。
學(xué)校地址:河南洛陽市西工區(qū)華山路與漢宮路交叉口西北角聯(lián)系 |
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