提到?jīng)霾耸紫认氲木褪蔷赖乃囆g(shù)，涼菜本來就是藝術(shù)的代名詞，做涼菜攤位的靈魂也就是一個味道，悠悠香本著“授人以魚不如授人以漁”的理念，將小吃美味教授給廣大學(xué)員，想要學(xué)習(xí)小吃美味開店嗎？想要做一個小本投資成功當(dāng)老板嗎？
那就來悠悠香吧！悠悠香圓您創(chuàng)業(yè)夢想。滺滺萫軹鄴掊訓(xùn)敩校猋旮旯
涼菜，在飲食業(yè)冷葷或冷盤。它是具有獨特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。猋旮旯20170406麤灮毳涼拌菜是一種簡便制作涼菜的方法，按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種，主要都是通過刀工、調(diào)味而成。
主要原料大部分是熟料，因而這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別。它的主要特點是：選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩，顏色艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。涼菜技術(shù)哪里可以學(xué)習(xí)？
悠悠香小吃培訓(xùn)一直專注于為創(chuàng)業(yè)人群提供涼拌菜培訓(xùn)，從原料的認(rèn)識到采購，再到紅油、拌醬、蒜水等配料的制作；都會嚴(yán)格參照我們的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)配方資料教學(xué)，直到完完全全的學(xué)會我們的這套涼拌菜技術(shù)。夏季炎炎喝上一杯冰鎮(zhèn)的啤酒再加上爽口的小菜，這小日子過得真叫一個“爽”。
悠悠香精品中級班學(xué)習(xí)內(nèi)容：涼菜專用料水，秘制辣椒油，特色油炸面筋，蔥花油，麻醬的調(diào)制。選擇中級班涼菜班學(xué)習(xí)，至少10種菜系搭配。精品專業(yè)班學(xué)習(xí)內(nèi)容：含涼菜攤的內(nèi)容及30種涼菜的不同調(diào)制方法。涼菜品種：涼拌毛豆、涼拌三絲、涼拌素拼、魚香面筋、涼拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、涼拌皮凍、皮蛋拌豆腐、涼拌黃瓜、涼拌海米芹菜、蔥絲拌豆皮、涼拌西蘭花、涼拌肚絲、紫甘藍(lán)拌豆腐皮、清新小拌菜。
培訓(xùn)時間及費用:不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
中級班學(xué)習(xí)費用600元，專業(yè)班學(xué)習(xí)費用1300元。
悠悠香還開設(shè)秘制鹵肉班二大系列：一、雞肉系列：醬雞（或道口燒雞），醬鴨（或道口燒雞），椒鹽雞，鹽水鴨，琵琶雞腿，玲瓏鳳頭，肴香雞翅，麻辣雞心，鹵味雞胗，五香鳳爪，怪味雞脖、泡椒鳳爪。二、豬肉系列：鹵豬臉、鹵豬耳朵、鹵豬心、鹵豬肝、鹵豬舌、鹵豬尾巴、鹵豬蹄、鹵豬腸。
班級學(xué)習(xí)1980元，單項系列1100元。
一技在手走遍天下，悠悠香上百種小吃項目，不論是開店做生意還是做流動性攤位，都是非常不錯的選擇。
學(xué)校地址：河南洛陽市西工區(qū)華山路與漢宮路交叉口西北角聯(lián)系 |
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