悠悠香糕點培訓學校老師,一對一傳授,包教包會;傳授各種流行的蛋糕、面包、蛋塔、曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、巧克力、提拉米蘇、披薩等系列為基礎。系統(tǒng)高效的培養(yǎng)西點師!
滺滺萫軹鄴掊訓敩校猋旮旯20170405猋旮旯麤灮因為人民生活水準的逐步提高,非常多的人早已不以吃飽為目的,而是要吃出品位!受西方飲食文化影響,各種西點餐廳、西式糕點店如雨后春筍般遍地開花,極其在一線城市,學習西點潮流。
由于西點市場并沒有太明顯的年齡劃分,老年人喜歡買西點,家庭主婦喜歡買西點,上班族喜歡買西點,學生更喜歡買西點,3歲-80歲均是潛在客戶群。再加上結合咖啡、飲品等產(chǎn)品,多元結合,不論西式糕點是主是副,都會為經(jīng)營者帶來可觀的收益!
西點吃起來很美味,但實際操作卻很復雜,制作過程中每一道工序都不能馬虎,從原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙時間的拿捏都很講究。
西式面點的培訓需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等。
不過說實在的,已經(jīng)入夏的季節(jié),芝士蛋糕這一類的甜品,吃到嘴里過于甜膩厚重,且不說里面含有的高熱量,單是面包房里烤箱釋放出來的熱氣,就足夠讓人望而卻步了,于是如果有一款可以不需要烤箱的芝士蛋糕存在,想必是件美妙很多的事情;那么究竟有沒有呢?
慕斯蛋糕類制作:提拉米蘇、草莓起士、白巧克力慕斯、巧克力奶酪慕斯、芒果慕斯、櫻桃慕斯、檸檬香橙慕斯、榛果慕斯、榛果慕斯、藍莓慕斯。(單系列學習1680元)乳酪蛋糕類制作:草莓芝士杯、朗姆芝士、酸奶慕斯、原味乳酪蛋糕、酸奶芝士蛋糕、摩卡重乳酪、大理石乳酪蛋糕、乳酪杯、帕瑪森芝士蛋糕、輕乳酪、抹茶乳酪、經(jīng)典香濃芝士;(單系列學習1680元)披薩:水果風味披薩、夏威夷風情披薩、意式培根披薩、黑椒牛柳(麻辣風爆)披薩、火腿蘑菇披薩、至尊蝦披薩、田園披薩、奧爾良雞肉披薩;(單系列學習1480元)西點餅干:曲奇、手指餅干、意大利堅果巧克力餅干、咖啡核桃餅干、無糖奶酪松餅、糖脆片、司康小餅、雪球餅干、蔓越莓餅干、意大利餅干、麥片餅干、蜂蜜杏仁餅干、卡拉棒;(單系列學習1480元)常溫蛋糕:葡萄蛋糕、紫菜蛋糕、椰蓉紅豆蛋糕、德奧蛋糕、栗子蛋糕切塊、戚風坯子、布朗尼蛋糕、胡蘿卜蛋糕、黑森林蛋糕、巴哈力蛋糕、抹茶蛋糕、咸乳酪蛋糕 |
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