披薩
(奶酪的香醇,水果的甘甜,再加上吐司的香脆,口感絕佳)
中國人的消費意識逐日增長,對西餐也挑剔起來。我們驚奇地發現,中國人對比薩幾乎一見如故并有著深厚的感情,讓意大利人始料不及,這一點應歸功于東西方文化交流的先驅者─意大利著名旅行家馬可波羅。他賦予比薩濃郁的東方文化傳奇色彩。現在,你只需要稍加留意,就會發現,國內的媒體介紹比薩的節目和文章越來越多,這種食品已超越語言和文化的壁壘,成為通行全球的名吃。在中國,商務應酬、情人幽會、年輕人聚餐、父母與親子的休閑消費等,吃比薩正在成為時尚的選擇。正宗意大利披薩,謹防假冒!!
培訓詳情
培訓內容
1.披薩:夏威夷風情比薩 ★金華火腿披薩 ★新奧爾良風情烤肉披薩 ★米蘭比薩 ★水果風味比薩 ★香脆雞肉披薩 ★培根雞肉比薩 ★素食比薩 ★吞拿魚至尊比薩 ★五香牛肉披薩 ★威尼斯火腿蘑菇比薩 ★甜筒披薩 ★海鮮至尊披薩 ★鮮蝦皇冠披薩 ★黑椒牛柳披薩 ★意式金槍魚比薩 ★
3.意大利面:至尊鮮蝦有實力面 ★肉醬意大利面 ★茄汁海鮮意大利面 ★咖喱風味意大利面 ★蝦仁菌菇意大利面 ★肉醬千層面 ★海鮮貝殼面
4. 西點濃湯:奶油玉米濃湯 ★菠菜茸湯 ★意大利蔬菜湯 ★凍胡蘿卜湯 ★羅宋湯
培訓課程
1 披薩醬和面餅制作、理論講解:意式比薩醬;比薩面餅:美式面餅;意式面餅;
2 意大利面制作與講解:意大利面的種類;意大利面醬汁;意大利面的煮制;番茄少司的制作
3西餐濃湯制作、講解:湯的分類:按濃度分、 按顏色分、按溫度分、按原料分類、基礎湯的作用;
培訓時間 不限制學習時間,,學會為止。一般4天左右,視個人情況而定。
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