| 挑選醬油時，重點看標簽上的氨基酸態氮含量，越高表明質量等級越高。而好的老抽還具有掛壁性好和顏色紅亮的特征。本次評測選擇了9種*常見的醬油，將醬油分別倒入玻璃杯中，搖晃杯體，觀察醬油的顏色、掛壁性（濃度）。以下按顏色和掛壁性排序。在醬油中添加谷氨酸鈉（味精）已是普遍現象，但消費者要盡量選擇無谷氨酸鈉的醬油。 鎮江市恒興醋業有限公司（原丹陽市珥陵恒興釀造廠）位于江蘇省鎮江市境內丹陽珥陵古鎮。緊靠滬寧高速公路、滬寧鐵路，312國道，鎮廣公路穿鎮而過，交通十分便捷，公司占地面積15000多平方米，是一個以生產各種鎮江香醋、鎮江陳醋，鎮江醬油的專業釀造廠家。 本公司在歷年的生產及營銷中，承蒙新老客戶的關愛和支持，使公司生產規模逐年擴大，品種以單純型向系列型拓展，產品由粗放型向精細型發展，因此“正順牌、恒元牌、恒威牌”系列香陳醋得到了廣大客戶的認可，市場從周邊幾個省市擴展到全國二十多個省市，產品發展成兩大系列四十多個品種，公司的產值效益逐年遞增。 我公司“以質量求生存，以誠信求發展”為宗旨，本著“精心打造優質品牌產品，全力拓展市場綠色通道”的經營理念，強化企業內部管理，降低成本與市場競爭，使客戶獲取更大的利益。我公司技術力量雄厚，化驗設備齊全，采用傳統工藝與現代科學配方生產的“正順和恒威”牌鎮江香（陳）醋系列，對原材料進行嚴格控制把關，質量品質保證。與客戶建立長期、坦誠、愉快的合作。 我公司為2001年五類產品國家監督專項抽查“產品抽查合格企業”，鎮江市知名商標和丹陽市“消費者信得過企業”的榮譽稱號，是獲得全國食品質量安全市場準入市場許可證的廠家之一，并獲得“鎮江香醋”集體商標授權準用證，編號：010。更是獲得《中華人民共和國地理標志保護產品》的企業。2014年獲得鎮江市技術監督局“規范生產、誠信經營”示范企業榮譽稱號。 濃濃醋意、恒興釀造、片片真情、真誠奉獻。 |
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