哪里有瀏陽蒸菜學，正宗瀏陽蒸菜技術培訓
學費 1500元
瀏陽蒸菜是湘菜中的一道傳統菜系。由于蒸菜不需要經過高溫燒烤，所以能夠充分保留住菜肴中的營養成分，蒸出來的菜色香味俱全，養胃養肝且不上火。蒸菜主要有三種蒸法：清蒸，將食材加工整理后加入調料，或再加入湯（或水）放入器皿中，使之加熱成熟；旱蒸又稱扣蒸，食材只加調味品不加湯汁，有的器皿還要加蓋或封口；粉蒸，將加工好的食材用炒好的米粉及其他調味料拌勻，而后放入器皿中碼好，用蒸汽加熱成軟熟滋糯。
湘味源項目部負責人：王雄
在線Q Q：微信和qq：3098823838（一直在線）手機（微信）號：17373122262（歡迎撥打）電話預約的兩個人學可免除一人學費，學兩個項目送兩個項目；
蒸菜制作技術流程：
1瀏陽蒸菜原材料的認識和選用；
2蒸菜汁的配方和制作方法；
3雙椒料的腌制技術；
4豆豉辣椒油的選料和制作技術；
5各色菜品的搭配方法；
6蒸菜時間與火候的掌握；
7蒸菜設備的使用方法；
瀏陽蒸菜培訓品種：
梅菜扣肉 蒸臘魚 蒸珍珠肉丸 蒸香腸（臘八豆）
蒸鮮魚塊 蒸雞蛋 蒸魚頭粉絲 蒸冬瓜（或南瓜）
清蒸鯽魚 蒸雞塊 糯米蒸排骨豆汁蒸排骨
肉餅蒸蛋 蒸米飯 土豆紅燒肉蒸辣椒
蒸基圍蝦 粉蒸肉 粉絲娃娃菜 臘味合蒸
炒菜部分
茄子豆角 口味花菜 土匪豬肝 辣椒炒肉
酸辣雞雜 紫蘇煎黃瓜 營養湯
學員可以根據自己的地方特色，提出適當地要求或菜品， |
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