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供應(yīng)鄭州雞蛋仔冰淇淋哪家強(qiáng)13043972798

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公　司：馮老師

發(fā)布時(shí)間：2017年10月26日

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五十年代，走鬼攤販穿梭在香港大街小巷，為生計(jì)忙碌，殊不知因?yàn)樗麄兊?

出現(xiàn)，為現(xiàn)代香港創(chuàng)造了美食天堂的美譽(yù)。其中不乏特色的香港小吃，有一

部分至今仍存在香港街頭，*受歡迎的始終是制作方法簡(jiǎn)單，擁有香港地道

小吃風(fēng)味的“雞蛋仔”。為什么它深得香港市民的喜愛，因雞蛋仔在全港小

學(xué)生*喜愛地道食品選舉中，以三萬多高票數(shù)，當(dāng)仁不讓成為*受歡迎的香

港地道小吃的NO.1。

制作雞蛋仔的過程，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)配料有講究，蛋和糖不能多，亦不能少

，火候更重要。他在研究雞蛋仔配方的過程中，甚至將全香港的雞蛋仔都試

個(gè)遍，只為延伸出新味道，讓食客走在路上，未見其物先聞其香。

既然身為第一名，那么讓我們深入了解下雞蛋仔的‘神秘’制作過程，小編

經(jīng)過全副武裝后，方能進(jìn)入制作現(xiàn)場(chǎng)，可見重視衛(wèi)生的態(tài)度。每份雞蛋仔的

制作原料，均來自香港采購(gòu)員到全球各地，采購(gòu)的進(jìn)口優(yōu)質(zhì)牛奶和乳制品，

以確保優(yōu)質(zhì)出品。經(jīng)專業(yè)師傅調(diào)制好蛋液后，在模具中倒入適量蛋液，蓋上

蓋子后，迅速翻轉(zhuǎn)至另一面，因速度太快，導(dǎo)致部分蛋液從旁邊溢出，小編

看著那嬌羞欲滴的蛋液，已有想上前吃一口的沖動(dòng)。

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