肉制品殺菌鍋 扒雞高溫殺菌鍋 梁女士：15610230775 QQ：3434794989扒雞是山東省的代表菜之一，也是漢族傳統(tǒng)風(fēng)味特色名吃，屬于魯菜。以德州五香脫骨扒雞富盛名，屬中國(guó)四大名雞之首。德州扒雞制作技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。美味的德州扒雞你想吃嗎？如果你遠(yuǎn)在萬(wàn)里之外怎么辦呢？我們都知道，食品尤其是在夏天是很容易變質(zhì)的，因此給我們、做食品的客戶們?cè)斐闪撕芏嗬_，但是殺菌鍋的出現(xiàn)解決了這個(gè)問(wèn)題。
適用范圍：
主要適用于罐頭（如：肉類、魚(yú)類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。特別適合罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。高溫殺菌鍋實(shí)現(xiàn)溫度、時(shí)間、壓力自動(dòng)控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡(jiǎn)單方便，每鍋產(chǎn)量在120公斤左右，針對(duì)產(chǎn)量在每天1000公斤左右，而且耗能低，可以大大降低能耗成本。
特點(diǎn)：
1、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。
2、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
3、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，高溫殺菌鍋形成完美的溫度分布。
4、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
5、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，罐頭高溫殺菌鍋隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。
6、完美的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到很低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
7、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過(guò)程。
8、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問(wèn)題造 成外包裝沾染污垢。
9、蒸汽殺菌功能
維護(hù)保養(yǎng)：
開(kāi)箱時(shí)應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞請(qǐng)及時(shí)與本公司聯(lián)系解決、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能、本設(shè)備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可、設(shè)備就位后，高溫殺菌鍋請(qǐng)按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全，并應(yīng)空載檢驗(yàn)設(shè)備是否完整與靈活、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼必須有良好的接地以免漏電發(fā)生事故、安裝時(shí)，應(yīng) |
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