肉制品殺菌鍋 扒雞高溫殺菌鍋 梁女士:15610230775 QQ:3434794989扒雞是山東省的代表菜之一,也是漢族傳統風味特色名吃,屬于魯菜。以德州五香脫骨扒雞富盛名,屬中國四大名雞之首。德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。美味的德州扒雞你想吃嗎?如果你遠在萬里之外怎么辦呢?我們都知道,食品尤其是在夏天是很容易變質的,因此給我們、做食品的客戶們造成了很多困擾,但是殺菌鍋的出現解決了這個問題。
適用范圍:
主要適用于罐頭(如:肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等)。特別適合罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。高溫殺菌鍋實現溫度、時間、壓力自動控制,適合于肉制品、飲料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮,操作簡單方便,每鍋產量在120公斤左右,針對產量在每天1000公斤左右,而且耗能低,可以大大降低能耗成本。
特點:
1、減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
2、少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。
3、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,高溫殺菌鍋形成完美的溫度分布。
4、低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
5、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,罐頭高溫殺菌鍋隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
6、完美的壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到很低,特別適合含氣包裝的產品。
7、工藝用水預熱系統可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
8、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造 成外包裝沾染污垢。
9、蒸汽殺菌功能
維護保養:
開箱時應檢查產品與附件與裝箱單是否相符,在運輸過程中產品和零部件是否有損壞,如有丟失和損壞請及時與本公司聯系解決、產品出廠前已進行性能測所有零部件相對位置已安裝調校好,用戶一般只作檢查,不得隨意拆卸以免重新安裝調校不當,影響產品使用性能、本設備不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可、設備就位后,高溫殺菌鍋請按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全,并應空載檢驗設備是否完整與靈活、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求,設備外殼必須有良好的接地以免漏電發生事故、安裝時,應 |
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