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公　司： 山東田元機(jī)械制造有限公司
發(fā)布時(shí)間：2017年10月14日
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    濕法加工工藝 
濕法生產(chǎn)中由于采用了在干燥前先進(jìn)行壓榨或離心等新工藝去除了大部分油脂，生產(chǎn)的魚粉質(zhì)量比較好，而且大大節(jié)省了能耗，尤其是離心法，還有占面積小的優(yōu)點(diǎn)，適合于多脂魚的生產(chǎn)，但事發(fā)生產(chǎn)設(shè)備投資費(fèi)用較大；而萃取法的*大特點(diǎn)是可以使魚粉中的油脂含量下降至1%以下，只要原料新鮮，使用這一方法生產(chǎn)的魚粉還可作為食用魚粉，然而由于大量使用易燃有機(jī)溶劑，車間的安全措施必須非常嚴(yán)格；水解法則是利用酶或酸水解的方法生產(chǎn)魚蛋白水產(chǎn)品，可根據(jù)需要得到多種制品。 
1.濕壓榨法 
濕壓榨法工藝具有生產(chǎn)成本低而產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)點(diǎn)，是目前使用較普遍的一種方法。這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)原料以多脂肪為主。該方法的特點(diǎn)是將原料先行蒸煮，利用壓榨機(jī)將大部分油脂和水分分離之后再進(jìn)行干燥，得到的魚粉和魚油的質(zhì)量都比較好。但得到的魚粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失較大，因?yàn)樵现性S多有用成分，特別是水溶性蛋白質(zhì)、游離氨基酸、B族維生素以及礦物質(zhì)等部分溶于水溶液中。 
① 工藝流程 
目前的濕壓榨法月份生產(chǎn)基本上是按生產(chǎn)全魚粉的要求設(shè)計(jì)的，并且在生產(chǎn)魚粉的同時(shí)生產(chǎn)魚 油，自動(dòng)魚粉魚油生產(chǎn)用以如下：
原料→切碎→蒸煮  1.粗油→精致→成品魚油→壓榨液→傾析分離油汁→離心分離汁水→濃縮→粗渣→壓榨→壓榨餅→撕碎→干燥→粉碎→集粉→稱重→包裝→成品。
此工藝先將原料魚切碎，通過(guò)螺旋輸送器送至蒸煮器蒸煮，由輸送機(jī)送到壓榨機(jī)中進(jìn)行壓榨，使油和水與肌肉分離，壓榨餅經(jīng)撕碎機(jī)撕碎后送入干燥機(jī)進(jìn)行干燥，干燥后的粗魚粉經(jīng)磁性分離器出去金屬等雜質(zhì)后由粉碎機(jī)粉碎至所要求的粒度，然后通過(guò)篩析機(jī)到自動(dòng)秤按需要的質(zhì)量包裝。而壓榨液經(jīng)傾析器分離，使沉淀呈泥狀的粗渣被送至干燥機(jī)中與撕碎的壓榨餅一起干燥。液體經(jīng)油水分離機(jī)使油水分離，得到的粗油經(jīng)精油分離機(jī)分離而得到成品油。出來(lái)的汁水經(jīng)多效蒸發(fā)器濃縮至一定濃度后送入干燥機(jī)與壓榨餅一起干燥，由此得到的魚粉成為全魚粉，而濃縮不回收得到的魚粉為半魚粉。&#160


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