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對江湖菜，恐怕不能說只是有的"特色"，近幾年東西南北的餐飲市場都在流行地方風味菜，只是叫法上不一樣，口味上有差異。在江浙上海等地被稱作家常菜在武漢之名為迷宗菜，在廣東界定為大眾菜，在北方則被戲稱大嫂菜。
它植根于民間，以某種菜系為基礎，師出多家，不拘常法的重復加工，復合調味，中菜西做，老菜新做，北料南烹，看似無心，實乃妙手天成，從而達到出奇制勝的效果。
如今，江湖菜這朵飲食文化的奇葩已經植根民間并廣為流傳，并在各地廚師的不斷改進提高下逐漸成熟，為日趨激烈的餐飲市場抹上了一道亮色。
千味合培訓流程：
1、 現場專業老師一對一實踐教學
2、 各種關于各種江湖菜的做法用準備好的原材料進行教學以及底料的選擇、配制以及制作和保管方式
3、 江湖菜的加工技術教學
4、 熟悉行業特性，了解市場行情，老師傳授開店經驗，分析策劃，合理規避風險。
千味合培訓優勢：套餐價學習優惠多、一對一教學、時間自由隨到隨學、一人學費兩人學習、全程親自操作、技術包教會、免費重學、門頭設計指導、開店指導等。
關于吃住：在我們這里學習期間是包中餐的。對于住宿，學員可以在我公司合作的賓館入住，價格30-80元/天。如果離我們這里比較近，當天學完后也可以選擇回家。更多詳情可咨詢以下：
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