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冰粥的做法大全 冰粥培訓(xùn) 小吃培訓(xùn)
菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 解酒食譜 高血壓食譜
工藝：煮
冰粥的制作材料：
主料：西谷米500克,西瓜500克
輔料：橘餅10克,
調(diào)料：冰糖50克
冰粥的做法：
1. 西瓜去籽、切塊；
2. 西米浸漲；
3. 橘餅切成細絲狀；
4. 把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內(nèi)一同煮開；
5. 加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟；
6. 將粥放入冰箱內(nèi)冷凍即可。
食物相克
西瓜：西瓜忌與羊肉同食。
冰粥興起于寶島臺灣,并且很流行，素有“臺灣冰粥”之稱。食用山楂消脂冰粥，搭配一道朝鮮風(fēng)味的“黃瓜泡菜”，便可為冰粥的美味中添加清香的黃瓜味、泡菜的酸辣味，不但能讓你食欲大開，還可以促進消化。
頂正優(yōu)勢：1、根據(jù)學(xué)員所在地區(qū)、開店位置提出建議,并提供相應(yīng)全方位技術(shù)支持。
2、所教授產(chǎn)品注重經(jīng)典與實用，而不是濫于充數(shù)，夸大數(shù)量。誠信，真心為學(xué)員負責(zé)。
3、所有西點師培訓(xùn)課程，按學(xué)員個人情況學(xué)會為止，為學(xué)員提供*專業(yè)的西點教學(xué)計劃。
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在眾多食物中，水果是*具美容養(yǎng)顏作用的，而夏季本身就是水果生產(chǎn)的旺季，所以粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養(yǎng)顏的作用。
制作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁塊，刺梨搗爛去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮開的米粥里，再加入紅豆粉、冰糖，制熟晾涼食用。
食用這道水果冰粥時，可以搭配一道由松花蛋、午餐肉、大辣椒等制成的“彩蝶紛飛”的爽口小菜。
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地址：重慶市渝北區(qū)龍飛路175號
實際操作內(nèi)容： 1、冰粥的系統(tǒng)講述；
2、冰粥原料的選購；
3、石 鍋拌飯食 材的預(yù)加工；
4、冰粥加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、冰粥加工的工 藝步驟；
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