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南山大盆菜上門包辦南山大盆菜上門預定南山大盆菜外配

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公　司：深圳市格蘭堡烘焙有限公司

發布時間：2017年06月15日

有效期：2017年12月15日

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王敏先生 (業務員)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0755-89338216 傳　　真：手　　機： 18823825350 地　　址：中國廣東深圳市深圳市龍崗區布吉中興路港華高科技園F棟3樓301室郵　　編：
公司主頁：	http://wangmin188.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

制作大盆菜的主要原料有蘿卜、魷魚、門蟮干、蠔、鴨

肉等15種；輔料有蒜頭、生姜、蠔油等。制作工藝為采用煮

、煎、炸、炒、燒等方法，將15種主料分別一一加工好，做

成15道不同的主菜。以蘿卜作為第一道菜鋪底，把加工好的

15道菜，按一定順序，一層層依次盛入大木盆里。大盆菜就

制作完成了。
大盆菜宴習俗形成于南宋末年，*初是在榕樹下挖坑壘

灶，架鍋制做，圍鍋而吃。后來，大盆菜習俗在流傳過程中

，又逐漸與祭祖、“點燈”、婚嫁等人生禮俗結合起來，成

為這些禮儀的一部分。
深圳格蘭堡餐飲管理有限公司承接：冷餐、自助餐、大

盆菜、圍餐、茶歇、刨冰、雞尾酒會、夏日冰飲、暖場DIY需

要冷餐、自助餐、大盆菜、圍餐、茶歇、刨冰、雞尾酒會、

夏日冰飲、DIY雪糕、烤乳豬、烤全羊、烤鴕鳥、啤酒節、高

端咖啡拉花、戶外燒烤需要的請聯系我。上門盆菜宴預定：

18823825350 微信同步 qq：303433150 王生

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