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毛記冒菜，正宗成都百年老字號冒菜，堪稱巴蜀傳統正宗冒菜的活化石 ，其湯料用幾十種無害草藥，輔以秘制調料和常用調料熬制而成，加上資深的火鍋冒菜名廚，用傳統的制作工藝，打造出了其“麻不刺喉、辣不上火、溫和中性、健康養生、湯色紅亮、香氣撲鼻、鮮味悠長”的百年老字號冒菜。
成立于2010年 是一家集美食研發、底料生產、運營管理、連鎖加盟、實業配送、品牌推廣等于一體的餐飲公司。公司以“以誠待客、無微不至、團結互助、合作共贏”的理念，來幫助合作伙伴實現各自的創業夢想。 公司旗下擁有百年老字號的“毛記冒菜”、“毛記麻辣香鍋”、“毛記黃燜雞米飯“、“時尚小火鍋”、“毛記串串香”和“重慶小面”系列特色地方小吃。通過多年的市場積累，全國加盟店突破1000家，2014年，公司通過了《國家食品藥品監督局》、《國家質量檢測局》的認可，建立了標準化"中央廚房"和"QS標準生產廠"，同時獲得了“中華名小吃”“中國特色餐飲名店”“中國綠色餐飲名店”等諸多榮譽稱號。 公司擁有一支強大的技術研發團隊，同時和四川烹調協會、四川調味品協會有緊密的合作關系，使公司菜品的味道始終走在行業的前沿。2015年公司投入使用18000平方米生產基地，營業規模、分店數量保持持續平穩增長，并引領行業朝健康、營養、特色、持續的方向發展。
公司主營產品成都老字號毛記冒菜，是巴蜀傳統正宗冒菜的活化石 ，其湯料用幾十種無害中草藥，輔以秘制調料和常用調料熬制而成，加上資深的火鍋冒菜名廚，用傳統的制作工藝，打造出了其“麻不刺喉、辣不上火、溫和中性、健康養生、湯色紅亮、香氣撲鼻、鮮味悠長”的百年老字號冒菜 。毛記冒菜是巴蜀冒菜文化的一種傳承，自創辦以來堅持以“發揚傳統飲食，健康飲食”為目標，堅持“追求極致口味”的研制理念，將“好吃實惠、方便快捷、服務貼心”的經營理念推向大眾。再加上專業高效的經營管理團隊；全新的品牌發展體系，必將打造出冒菜行業的經典傳奇！
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