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鴕鳥原產于非洲，屬國家重點保護動物，因其易飼養、好管理、效益高，國家放開讓群眾飼養。養鴕鳥有以下特點：
一、鴕鳥不易生病、不防疫、不怕冷、不怕熱。
二、鴕鳥以草食為主，飼養成本低，生長速度快，一年能長三百斤。
三、飼養場地簡單，無需投資農村庭院即可飼養。
四、效益高，90年壽命，產蛋50年，每只鴕鳥每年可產蛋150枚左右，市場價每枚100元以上。每只鴕鳥終生可創造40萬元效益。
五、鴕鳥價值高，可轉化、開發價值更高。
根據目前國內鴕鳥市場行情，每只種鳥的價值依照其生產性能的不同，一般為3.5-5萬元。如果是進口種鳥，價值則更高，一般在9萬元以上。鴕鳥的繁殖能力很強，生長速度快。進入繁殖期的種鳥，年產蛋量約為80枚，如果受精率、孵化率及成活率均按80%計算，則每年可產出40只幼鳥。幼鳥10個月即可達到100公斤以上，若出肉率按45%計算，一只育齡雌鳥在一個生產年度內可產出鴕鳥肉1800公斤。根據目前市場鴕鳥收購價格，每公斤鴕鳥肉的收購價為60-80元，則產出價值為10萬元。相應的還可產出40張鴕鳥皮革，每張皮革的售價依據等級的不同，在2000-4000元之間。另外鴕鳥的羽毛、骨骼、蛋殼等都可加工制做成上市產品，鴕鳥還可作為觀賞動物供游人觀賞。
鴕鳥的適應性很強。可以在零下三十度至零上四十五度的自然環境中正常生產、繁殖，對生存的地理條件要求較低，不必占用耕地，可以充分利用沙荒、丘陵、坡地和干旱地區。對鴕鳥養殖地周圍環境不會造成污染，鴕鳥以露天圍欄飼養為主，投資省、建場快，且飼養多以青飼料為主。因此，發展鴕鳥產業有利于充分利用我國的飼草資源，發展飼草業：有利于開發我國大片的沙荒地，改良非耕地；有利于農業產品結構的調整，形成地區新的經濟增長點；有利于促進農村經濟的發展，幫助農民脫貧致富；有利于相關產業的建設，安置剩余勞動力；有利于市場繁榮，豐富人們的“菜藍子”，社會效益明顯。所以，鴕鳥養殖開發是有著巨大經濟效益和社會效益的新興產業。 |
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