產地與分布 中心產區位于浙江省東部地區，在象山建有浙東白鵝資源場。目前已推廣至江蘇、上海、安徽、浙江、湖南、福建、江西等地。
（2) 外貌特征 體型中等，體軀長方形，全身羽毛潔白，約有15%左右的個體在頭部和背側夾雜著少量斑點狀灰褐色羽毛。額上方肉瘤高突，成年球形。隨著年齡增長，突起變得更加明顯。無咽袋、頸細長。喙、脛、蹼幼年時呈橘黃色，成年后變橘紅色，肉瘤顏色較喙色略淺，眼瞼金黃色，虹彩灰藍色。成年公鵝體型高大雄偉，肉瘤高突，鳴叫聲洪亮，好斗逐人；成年母鵝腹寬而下垂，肉瘤較低，鳴叫聲低沉，性情溫馴。
（3) 生產性能
① 產蛋性能。 一般每年有4個產蛋期，每期產蛋8~13枚，一年可產蛋40枚左右。平均蛋重149克。蛋殼潔白。蛋形指數為1.46。
② 生長速度與產肉、肝性能。 出生重105克左右，30日齡仔鵝體重可達1315克以上，60日齡達3509克，75日齡達3773克左右，成年公鵝體重5750克，母鵝5120克。70日齡仔鵝屠宰測定，半凈膛率和全凈膛率分別為81.1%和72.0%。經填肥后，肥肝均重392克，*大肥肝600多克；料肝比為44:1。
③ 繁殖性能。 母鵝開產日齡一般為5月齡。公鵝4月齡開始性成熟，初配年齡160日齡，公母比例為1:6~7.種蛋受精率在90%以上，受精蛋孵化率為90%左右。公鵝利用年限3~5年，以第二、第三年為*佳時期。絕大多數母鵝都有較強的筑巢性，每年就巢3~5次，一般連續產蛋9~11枚后就巢1次。當地群眾稱之為四季鵝，深受當地養殖戶的喜愛。 |
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