產地與分布 中心產區位于安徽省西部丘陵山區和河南省固始一帶,目前已推廣至江蘇、上海、山東、浙江、湖南、河南、江西等地。
(2) 外貌特征 體型中等,體態高昂,氣質英武,頸長呈弓形,胸深廣,背寬平。全身羽毛潔白,頭頂肉瘤呈橘黃色,圓而光滑無褶皺,喙橘黃色,喙端色較淡,虹彩灰藍色,脛、蹼橘紅色,爪白色,約6%的鵝頜下帶有咽袋。少數個體頭頸后部有球形羽束,即頂心毛。公鵝肉瘤大而突出,頸粗長有力,母鵝頸較細短,腹部輕微下垂。
(3) 生產性能
① 產蛋性能。 產能多集中在1月份及4月份。1月份產蛋第一期蛋的母鵝61%;4月份開產第二期蛋的母鵝占65%。因此,3月份、5月份分別為一、二期鵝的出雛高峰,可見皖西白鵝繁殖季節性強,時間集中。一般母鵝年產兩期蛋,年產蛋量25枚左右,3%~4%的母鵝可連產蛋30~50枚,群眾稱之為“常蛋鵝”。平均蛋重142克,蛋殼白色,蛋形指數為1.47。
② 生長速度與產肉、產絨性能。 出生重90克左右,30日齡籽鵝體重可達1500克以上,60日齡達3000~3500克,90日齡達4500克左右,成年公鵝體重6120克,母鵝5560克。8月齡放牧飼養且不催肥的鵝,其半凈膛和全凈膛率分別為79.0%和72.8%.皖西白鵝羽絨質量好,尤其以絨毛的榮多大而著稱。平均每只鵝產絨349克,其中絨毛量40~50克。
③ 繁殖性能。 母鵝開產日齡一般為6月齡,但當地習慣早春孵化,人為將開產期控制到9~10月齡。公母鵝配種比例為1:4~5.種蛋受精率平均為88.7%。受精蛋孵化率為91.1%,健雛率為97.0%。平均30日齡仔鵝成活率高達96.8%。母鵝就巢性強,一般年產兩期蛋,每產一期,就巢一次,有就巢性的母鵝占98.9%,其中一年就巢兩次的占92.1%。公鵝利用年限3~4年或更長,母鵝4~5年,優良者可利用7~8年。 |
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