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上海廚房收納|杭州廚房收納|南京廚房收納

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公　司：杭州灶房譜廚房設計有限公司

發布時間：2017年03月04日

有效期：2017年08月31日

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黃經理先生 (經理)

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詳細說明

　廚房排煙系統的合理設計是后續加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統中的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則，可用以指導飲食業油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。
基本介紹廚具廚房用具的通稱。廚房用具主要包括以下5大類：類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具。
1、按照使用場合來分，可分為商用廚具（喬博廚房設備工程有限公司）和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備，上海廚房收納|杭州廚房收納|南京廚房收納家用廚具一般用于家庭不銹鋼廚具設計。
2、按照用途來分，可分為以下五大類。
類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、上海廚房收納|杭州廚房收納|南京廚房收納冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、上海廚房收納|杭州廚房收納|南京廚房收納榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
灶臺是廚房用具中必不可少的配件，選擇灶臺首先要根據廚具設備的設計，式樣有嵌人式和臺式，如果是嵌入式設計，配置的開關就在頂面。若灶臺為臺式，則選擇開關在前面，這樣才能與整個廚具的設計相匹配。
灶房老師（廚具）上廚
上海灶房譜廚房設計有限公司
聯系電話：黃經理13061984879
QQ：2977352636微信：zgcfsj
郵箱：zgcfgc@qq.com
公眾號：achujusheji
地址：上海市寶山區海濱新村950號

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