1995年周富裕開始從事鹵制品行業(yè)，1997年周富裕自行研發(fā)出“周黑鴨”的配方，很快“周黑鴨”以“入口微甜爽辣，吃后悠長”的獨特口味贏得了廣大消費者的認同，同年第一家“周記怪味鴨”專賣店在航空路電業(yè)集貿市場開業(yè)。
2004年周富裕正式確定“周記黑鴨”品牌并進行了商標注冊申請，統(tǒng)一識別方法，2004年3月“周黑鴨武廣一店”開業(yè)；6月，“周黑鴨廣埠屯店”。
2005年周富裕向國家商標總局申請了“周黑鴨”35類的注冊商標，2007年至今周黑鴨已申請了29類、31類、40類和43類商標。
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2011年，"周黑鴨"被認定為"中國馳名商標"，為武漢市唯一一家榮獲中國馳名商標的食品加工類商標品牌!為了實施企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，湖北周黑鴨公司在商標境外保護上也未雨綢繆，分別將周黑鴨商標在中國香港和澳門特別行政區(qū)以及臺灣地區(qū)，在馬來西亞、新加坡、澳大利亞等國成功注冊，同時對已經被認定為湖北省著名商標的周黑鴨正繼續(xù)加大商標宣傳力度，并隨著全國更多城市分公司和專賣店的建立進一步擴大宣傳范圍，促進商標的知名度與美譽度不斷提升。周黑鴨3年開出400家直營店。[2-3]
歷經13年的發(fā)展，“周黑鴨”成功開發(fā)了適合年輕消費群體的鴨類鹵制休閑食品系列，為“周黑鴨”這樣一個原創(chuàng)商標品牌塑造了鮮明的品牌個性和獨特的產品特色!
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聯(lián)系人 趙經理
地址 ： 北京市豐臺去南苑民俗文化街9號 采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”，剛入口時“有點甜”，然后“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗；還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鴨選用專供白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食欲大開；再加入精選上乘辣椒、花椒等調料，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，肉和骨頭都可吃，非常適合啃食、下酒，是難得的休閑美食；另外，周黑鴨肉性涼，配以甘草、肉桂等中藥鹵制后，可清肝火、去內熱，預防癌癥、高血壓等病癥，還可祛內濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞等等，是人見人愛 |
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