北京烤全羊爐子 烤全羊技術培訓
鼎鼎名匠烤羊爐：烤全羊是各種羊肉做法中公認*好吃的。重慶農家樂推薦了許多可以吃烤全羊的餐廳。烤全羊一般都是活羊現吃現殺的，羊肉不會放在冷柜里過夜，可以保持原汁原味和新鮮度。
烤全羊餐廳一般都是用清潔環保的炭火來烤制全羊，羊肉入口沒有腥味和炭味。對于寒性體制的顧客來說，吃烤全羊可以保持身體在一定的溫度。羊肉性溫，健脾益腎，對身體很好。一只烤全羊分量很足，一家人一起食用綽綽有余。吃烤全羊，再配一點酒類飲料，輔以新鮮蔬菜，讓人回味無窮。
鼎鼎名匠出品的烤羊爐是一款嶄新的烤全羊設備，是鼎鼎名匠研制開發的專利產品顯得格外精巧實用，而且內部構造科學合理，十分節約機制木炭燃料，*大優點是節約操作時間，從而更好的保持烤全羊外酥里嫩特點。
傳統烤全羊的局限性：
① 烤制場所占地面積大，需要專門露天烤制場所，直接導致商場鬧市區不具備開店條件;
② 烤制期間會產生大量的油煙，不僅不衛生，也達不到環保部門的排放要求;
③ 傳統露天敞開式烤制，熱量損失過大，增加木炭成本，浪費能源;
④ 烤制時間長，客人就餐至少需要提前3-5個小時預訂;
⑤ 烤制過程需要專人看管，控制火候和翻面上料等，占用人力;
鼎鼎名匠烤羊爐：
①可直接在前廳現場烤制，可進入任何商場鬧市;
② 專利油炭分離技術，烤制過程中不會產生任何油煙，符合環保要求;
③ 半封閉式蒙古包設計，熱量集中在爐體內部，*大限度的節約能源，降低成本;
④ 熱源集中，均勻受熱，*快60分鐘即可烤制3只羊;
⑤ 一爐三只羊，自動旋轉，無需實時看管，節約人力;
北京鼎鼎名匠廚房設備，工廠直營、可實地考察、提供技術支持！
更多項目：海鮮大咖盤子，電烤魚爐，UFO圓形烤魚爐，碳烤魚箱，燒烤爐、烤羊腿設備、烤全羊設備等一系列餐飲設備。
聯系人：包經理
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