學習內容
重慶小面、麻辣小面、碗豆醬泥面、炒醬面、芽菜面
培訓流程
1、原材料的識別及選擇技術；
2、秘制紅油的制作及保管工藝；
3、秘制高湯的熬制及保管工藝；
4、各種配菜制作的刀工技術；
5、各種配料的炒制及保管工藝；
6、各種味型的輔料順序及量化搭配工藝；
培訓時間
學習時間： 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5-7天左右，視個人情況而定。
優惠活動：學兩個項目送兩個項目 聯 系 人：羅濤
單位名稱：湖南湘當有味美食培訓
聯系電話：185-7030-7227
培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿城
聯系QQ：8155-91490
項目優勢
重慶小面在舌尖2播出之后，迅速成為人們關注的焦點，好多食客想品味美味面食，而許多創業者想投資該項目。湘味軒重慶小面是非常知名的品牌，開業以來生意一直都是非常的火爆，經常是人擠為患，需要等位。
湘味軒重慶小面定位于大眾消費，面向工薪階層，裝修力求用少的資金達到好的裝修效果，突出簡單明快、舒適衛生，完整體現快餐的特點。
湘味軒重慶小面自問世以來，不斷推出各種特色，使廣大消費者流連忘返，更重要的是，在市場上銷量一直領先，成本小，利潤高，創業之士無風險有保障的致富好項目 |
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