吉首哪里可以學(xué)燒烤
項(xiàng)目簡(jiǎn)介
燒烤,就是把所有好吃的食物,放在火上烤,能吃的都能烤,現(xiàn)在的年輕人,上班的白領(lǐng)都非常喜歡這樣的一種放松,娛樂吃法,三五人一起,喝點(diǎn)瓶酒,烤些燒烤,談笑間,別提多爽,一切煩惱,壓力都沒有了。
消費(fèi)人群廣——上班族,學(xué)生族,老人,兒童,民工···廣闊的市場(chǎng),廣闊的人群;
優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 聯(lián) 系 人:羅濤
單位名稱:湖南湘當(dāng)有味美食培訓(xùn)
聯(lián)系電話:185-7030-7227
培訓(xùn)地址:湖南>長(zhǎng)沙汽車西站商貿(mào)城
聯(lián)系QQ:8155-91490
培訓(xùn)內(nèi)容 肉類:羊肉、羊腿、牛肉、豬肉、豬排骨、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等
骨類:脆骨、羊排、牛排、雞腿、雞翅中、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類:扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹等
熟食類:火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕等
蔬菜類:土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金針菇等
(飄香粉制作,飄香油熬制,刷料,撒料、肉類海鮮宰殺,腌制,烤制時(shí)間火候等)
培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容 1、燒烤的系統(tǒng)講述;
2、燒烤原料的選購(gòu);
3、燒烤食材的預(yù)加工;
4、燒烤加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、燒烤加工的工藝步驟;
6、燒烤經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-7天左右,視個(gè)人情況而定。
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