瘋狂烤翅技術哪里有學
鹽焗黃金翅、十里留香翅 、麻辣翻天翅 、蜜汁紅云翅等九種烤翅
瘋狂烤翅利用不同腌料，輔以中草藥香粉，烤出的雞翅濃香四溢，鮮香脆嫩、骨肉分離、滿口留香。烤翅口味多樣：原味、麻辣、香辣、鹽焗、新奧爾良、留香、香甜、玫瑰、水果等多種口味。獨特的腌制料，將雞翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色，同時還可以保持雞翅的水分，并有利于烤的過程中雞翅內的脂肪迅速液化消融，不縮水，烤不糊，讓雞翅個個色彩金黃，體態飽滿，一看就大有食欲，而且女孩子吃了也不發胖。
長沙湘當有味培訓的瘋狂烤翅在總結國內烤翅特點的基礎上，并借鑒美國西部烤雞的口味研制而成，對烤翅的原料采購、制作過程、烤制工藝、衛生標準都進行了研制和創新，保證口味多樣的基礎上，更加適合多數人的消費習慣和開店的要求。獨特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都達到高境界。
培訓內容
九種烤翅的醬、調味粉的配置，各種翅的腌制方法與烤制技巧等
學 費
1280元，包含技術轉讓費、 資料費等，中途不收任何費用。
學習時間
不限學習時間，學會為止，包教包會,一般3天左右，根據個人掌握情況而定。
味 型
原味、單面辣、雙面辣、BT辣等。
香辣烤翅
金黃嫩脆、香辣爽口、噴香四溢。單單辣椒的選擇就非常細致深入，四川的辣椒偏辣而不夠香醇，遵義的辣椒雖香有余而辣不夠，倒是陜西、湖南的辣椒是又香又辣、口感純正、香辣悠長……瘋狂烤翅選用的是香辣醇厚、口感純正、回味悠長的精品辣椒。
鹽焗烤翅
椒鹽的清香、誘人的烤香，咸香酥嫩。所有的原材料均選自天然，雞翅則選用天然牧養的柴雞，加入椒鹽，美味原始健康，享受鄉土的風味烤翅。
麻辣烤翅
麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。僅烤雞翅中肉質鮮嫩的翅中，加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，確保烤出的雞翅香、麻、辣、香味純正，且采用無煙燒烤，不糊不膩更健康。
BT 烤翅
又稱超級變態辣，因辣的瘋狂、辣的變態而聞名，聞著香香辣辣，吃時就一個感覺：辣！可體驗辣至極致的瘋狂感，是挑戰人生、挑戰自我的好方式。越挫越勇，越挑戰越喜歡！（不能吃辣者請勿輕易嘗試！）
聯 系 人：羅濤 單位名稱：湖南湘當有味美食培訓
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