高速斬拌機 不銹鋼變頻斬拌機價格 商用蔬菜斬碎機
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餃子在中國人的餐桌上至少有3000年了，可以作為具有代表性的中國食品。在西式快餐橫行的時代，餃子更是肩負起了中式快餐頂梁柱的責任，讓人不得不敬重；因此民間一直流傳著這樣一句諺語：“舒服不如倒著，好吃不如餃子”；而對于喜歡吃餃子的食客來說：餡料乃是餃子的“靈魂”；因此對于現代化餃子的制作工藝：凍肉切塊→絞肉→斬拌→拌餡→定形→包裝：這一系列加工流程中：斬拌及其重要。
民生ZB-125斬拌機是肉類制品生產的關鍵設備，尤其是生產西式火腿的必備設備。本機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產品質量。
產品特點：
（1）斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲料，溢料。
（2）斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
（3）配有出料器，出料方便，干凈。
（4）電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
（5）本機廣泛應用于肉類，豆類，蔬菜，海產品及調味品等。
斬拌機作用：
斬拌機的作用是將去皮去骨的各種肉類進行絞碎斬成肉泥或肉糊狀，同時也可將調味品一同倒入進行斬拌。斬拌機是生產加工食品 蔬菜 豆制品 拉絲蛋白 千葉豆腐等多種用途的斬拌設備。
斬拌機結構：
斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成、斬拌機帶有出料器出料時干凈無粘貼是各種乳化食品肉塊加工的必備產品。
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