牛肉干腌漬滾揉機(jī) 牛羊肉真空滾揉罐廠家 雞鴨肉滾揉機(jī)
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牛肉在我國(guó)肉類食品產(chǎn)量中位居第二。以牛肉為原料,采用傳統(tǒng)加工工藝生產(chǎn)的牛肉干,風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、貯存期較長(zhǎng)、居家旅行攜帶輕便,是我國(guó)各民族都喜愛的肉類方便食品：牛肉干作為一種傳統(tǒng)中式肉制品歷史悠久,早見諸文字記載可追溯到3000多年前�！吨芏Y》中即有“臘人掌干肉”和“肉脯”之說.
牛肉干是我國(guó)傳統(tǒng)肉制品,深受廣大消費(fèi)者的青睞,其營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、耐貯存、食用方便。但長(zhǎng)期以來其加工一直沿用傳統(tǒng)的工藝,產(chǎn)品口感堅(jiān)韌、硬度大、色澤灰暗,而且大多數(shù)是作坊式生產(chǎn),工藝落后,出品率低、耗能高,已經(jīng)不適于現(xiàn)代社會(huì)的需求。因此,為了充分利用我國(guó)的牛肉資源,促進(jìn)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,為人們提供高質(zhì)量的牛肉干制品；就必須嚴(yán)格遵循牛肉干的制作工藝：原料肉整理→腌制嫩化→熟制→糖制→烘干→包裝→成品.
河南鄭州滎陽(yáng)民生食品機(jī)械廠，是一家專業(yè)的食品機(jī)械制造單位，目前生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括：絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、夾層鍋、速凍隧道、真空包裝機(jī)、液壓灌腸機(jī)、香腸扎線機(jī)、蔬菜切丁機(jī)、豬蹄分半機(jī)、丸子成型機(jī)等設(shè)備的基礎(chǔ)上，推出了可適用于各類牛肉制品，咸菜等腌漬滾揉的設(shè)備：民生GR-800真空滾揉機(jī)。
民生GR-800真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率�？梢栽鰪�(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
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