餐廳內部場景的升級
楊廷強*初的餐廳，和大多數餐廳一樣，也重視裝修，但，只是美觀，并沒有和餐廳形成一個有機的整體。
對餐廳改名之后，楊記興臭鱖魚餐飲店裝修設計，有過幾次很有特色的升級版本。
如果說剛剛改名時候的餐廳，裝修注重“土”，這是餐廳場景的1.0版本的話，那么，從15年2月的三元橋店開始，楊記興臭鱖魚進入了餐廳場景的1.5版本。
2016年，慈云寺店的開張，則預示著餐廳進入了2.0版本。
與1.5版本的門店相比，2.0版本的門店又是一個大的升級和跨越。
此時，楊記興臭鱖魚的人均消費已達到了100元。隨著營業額與人群質量的提升，楊廷強也也逐漸意識到了環境為品牌所帶來的無限價值增量。
這次，餐廳無論是門店招牌、室內動線，還是整體氛圍，都較之前有了大幅超越。在餐飲店裝修設計上，更多的注重結合徽派文化，徽派建筑，徽派精神。
到聯想橋店，楊記興臭鱖魚進入了3.0時代，這次，餐廳的環境已經有了如下特點：
陳列展示定位：黃山云霧視頻墻、霧雕、黃山松
顯著的色彩定位：徽派建筑的白色
鮮明的視覺符號：黃山之仙、徽派之美
裝修材質邏輯：自然、質樸、飄逸、層疊、光影
清晰的建筑定位：徽派建筑風格
對于餐飲店裝修設計場景的一次次升級，直到飄逸著仙氣的3.0的版本，楊廷強的思路很清楚，他認為，餐廳要建立品牌與消費者之間的連接，就不能還局限在解決消費者的痛點上，而是要超越痛點，達到消費者的爽點，這就要綜合照顧到消費者的癢點、甜點、尖叫點、興奮點。
重慶盛合設計專注重慶飯店裝修設計、重慶土菜館裝修設計、農家樂裝修設計、重慶快餐廳裝修設計、重慶特色餐廳裝修設計、西餐廳裝修設計、重慶中餐廳裝修設計、茶餐廳裝修設計、餐飲酒樓裝修設計、重慶主題餐廳裝修設計、重慶火鍋店裝修設計、烤肉店設計裝修、烤魚店裝修設計等餐飲店裝修設計。
本文改編自網絡 |
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