2016年接近尾聲，回首望去，餐飲行業在這一年可謂驚心動魄，億歐總結了餐飲行業2016年度十大關鍵詞語：①兩極分化；②增長緩慢；③回歸本質；④競爭激烈；⑤持續創新；⑥消費升級；⑦科技提升效率；⑧品牌化；⑨資本收割；⑩政策助力。歡迎業內人士繼續補充。
據國家統計局*新發布的數據顯示，2016年1-11月，全國餐飲收入32447億元，同比增長10.8%，繼續保持兩位數增長。中國烹飪協會預測，今年餐飲業實現3.5萬億元的預期目標已無懸念。但同時，潛力較大的餐飲行業也吸引著更多企業涌入，競爭壓力也逐步提升，關店數量達到新高。
互聯網餐企兩級分化嚴重
喧囂過后為什么有些互聯網餐企留存，有些成為泡沫破裂。億歐認為根本原因在于除了將互聯網作為營銷手段之外，互聯網餐企是否深耕產品，是否用互聯網的新科技和理念探索出了清晰的單店盈利模式和標準化可復制的擴張模式。
曾經以為營銷大于產品不重視餐飲店裝修設計，打著互聯網旗號顛覆傳統餐企的一部分新銳餐企由于低估了餐飲業的復雜性不斷遭遇困境，紛紛跌落神壇。比如黃太吉關閉大批線下工廠店，雕爺牛腩營業狀況不佳、COO出走等。相反，另外一部分注重深耕產品和盈利模式的互聯網餐企卻迎來了逆勢增長，獲得了資本市場的進一步認可。比如在年底遇見小面、西少爺分別獲得弘毅資本2500萬元A輪融資、1150萬美金的B輪融資。
某餐飲行業教育平臺創始人則認為： 互聯網餐企忽視餐飲店裝修設計如果只純粹利用互聯網營銷來顛覆餐飲，必然會失敗。喧囂過后，整個餐飲市場的競爭一定會理性地回歸到餐飲行業的產品、環境、服務這些*根本的競爭要素當中去。
對此，中國連鎖經營協會副秘書長楚東的觀點是，近幾年以互聯網思維及萬眾創業為動機的新銳品牌開始迭代，沒有餐飲店裝修設計的企業文化積淀、穩定團隊、連鎖管理經驗、難以支撐高企房租和人工的互聯網餐飲品牌必然遭到淘汰。
重慶盛合設計專注重慶飯店裝修設計、重慶土菜館裝修設計、農家樂裝修設計、重慶快餐廳裝修設計、重慶特色餐廳裝修設計、西餐廳裝修設計、重慶中餐廳裝修設計、茶餐廳裝修設計、餐飲酒樓裝修設計、重慶主題餐廳裝修設計、重慶火鍋店裝修設計、烤肉店設計裝修、烤魚店裝修設計等餐飲店裝修設計。
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