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供應佛山學廚師培訓學校

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公　司：東南廚師培訓學校

發布時間：2017年01月15日

有效期：2017年07月14日

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劉老師先生 (招生老師)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 020-85283505 傳　　真： 15112222842 手　　機：地　　址：中國廣東廣州市華南理工大學國家科技園C座520(廣州五山路) 郵　　編：
公司主頁：	http://yscm2088.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

佛山學廚師培訓學校？東南國際廚藝學院校區主要分布于深圳、廣州、廈門、澳洲、法國等地，立足海西、面向國外，辦學34年培養和輸送專業人才逾30余萬！東南國際廚藝學院教育，潛精研思，銳意進取，撐起了烹飪教育的偉大事業，為萬千學子實現了廚師夢。歡迎來電咨詢與報名：深圳校區：0755-82268685 25191696、廣州華工校區：020-85283505 85283245、廣州科學城校區：020-29816555 29813555、廈門校區：0592-5612562 5612563學廚師為什么選擇東南國際烹飪學校？東南廚師培訓學校的專業課程及技能學習：

一、烹飪基本功

以刀工、翻鍋為主要的烹飪基本功是烹飪專業的基礎，無論烹飪任何菜點，采用何種烹飪技法，都離不開烹飪基本功，它是作為一名優秀廚師所不可缺少的。所以，學校格外注重學員烹飪基本功的掌握。

二、熱菜

作為一名專業廚師，熱菜烹飪是其*基本的職業技能。深圳東南廚師培訓學校的熱菜課程就包括熱菜技能、演練菜肴、熱菜技法菜肴(常用烹調方法)、宴席制作演練、菜肴創新演練、工藝大菜演練、熱菜強化演練等。

三、食品雕刻

食品雕刻是用烹飪原料，雕刻成各種動植物，人物，花卉，風光建筑等各種圖案與形態來美化菜肴裝點宴席的一種的美術記憶。深圳東南廚師培訓學校總廚的學子普遍具備良好的食品雕刻技能。

四、冷拼

冷拼也稱花色冷盤、花色拼盤等，是指利用各種加工好的冷菜，采用不同的刀法擺技法，按照一定的次序層次和位置將冷菜原料拼擺成山水、花卉、鳥類、動物等圖案，提供給就餐者欣賞和食用的一門冷菜拼擺藝術。深圳東南廚師培訓學校經常舉辦各類的冷拼考核及比賽。

五、面塑

面塑是以面粉為主料，調成不同色彩，用手和簡單工具，塑造各種栩栩如生的形象。深圳東南廚師培訓學校粵菜總廚專業安排的面塑課程，傳授學子制作包括花卉、卡通、人物、動物等面塑。

六、西式面點

為拓展學員技能，深圳東南廚師培訓學校粵菜總廚專業也安排了西式面點課程，主要傳授面包、酥點類甜品。

此外，東南廚師培訓學校粵菜總廚課程還包括火鍋、鹵烤燒臘、藥膳保健菜肴、果盤等等。無論是系統的餐飲管理、科學的營養配餐，還是多彩美味的西式面點、惟妙惟肖的食品雕刻，在東南廚師培訓學校都能學到。

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