廣州廚師培訓一般多少錢?東南烹飪培訓學校成立于1983年,學校經國家人力資源與社會保障部門批準,立足海西,面向國外,與國內外星級酒店、大型餐飲機構、豪華游輪公司等聯手打造廚師航母,保障提供給學員精英級的培訓水準,進而取得國家認可、世界通用的相關證書,*終實現高端平臺實習、就業。報名咨詢電話:深圳校區:0755-82268685 25191696、廣州華工校區:020-85283505 85283245、廣州科學城校區:020-29816555 29813555、廈門校區:0592-5612562 5612563。學廚師為什么選擇東南國際烹飪學校?東南廚師培訓學校的專業課程及技能學習:
一、 烹飪基本功
以刀工、翻鍋為主要的烹飪基本功是烹飪專業的基礎,無論烹飪任何菜點,采用何種烹飪技法,都離不開烹飪基本功,它是作為一名優秀廚師所不可缺少的。所以,學校格外注重學員烹飪基本功的掌握。
二、 熱菜
作為一名專業廚師,熱菜烹飪是其*基本的職業技能。深圳東南廚師培訓學校的熱菜課程就包括熱菜技能、演練菜肴、熱菜技法菜肴(常用烹調方法)、宴席制作演練、菜肴創新演練、工藝大菜演練、熱菜強化演練等。
三、 食品雕刻
食品雕刻是用烹飪原料,雕刻成各種動植物,人物,花卉,風光建筑等各種圖案與形態來美化菜肴裝點宴席的一種的美術記憶。深圳東南廚師培訓學校總廚的學子普遍具備良好的食品雕刻技能。
四、 冷拼
冷拼也稱花色冷盤、花色拼盤等,是指利用各種加工好的冷菜,采用不同的刀法擺技法,按照一定的次序層次和位置將冷菜原料拼擺成山水、花卉、鳥類、動物等圖案,提供給就餐者欣賞和食用的一門冷菜拼擺藝術。深圳東南廚師培訓學校經常舉辦各類的冷拼考核及比賽。
五、 面塑
面塑是以面粉為主料,調成不同色彩,用手和簡單工具,塑造各種栩栩如生的形象。深圳東南廚師培訓學校粵菜總廚專業安排的面塑課程,傳授學子制作包括花卉、卡通、人物、動物等面塑。
六、 西式面點
為拓展學員技能,深圳東南廚師培訓學校粵菜總廚專業也安排了西式面點課程,主要傳授面包、酥點類甜品。
廣州廚師培訓一般多少錢?東南國際烹飪學校34年來學校積累了豐富的教學經驗,為社會培養了數以萬計的廚師技工人才,對學生實行素質、技能一體化教育,取得了豐碩的成果并榮獲了無數桂冠。學校擁有一支以高級烹調師、高級技師、省內各大酒店廚師長為骨干的教師隊伍,從根本上 |
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