餐飲渠道作為飲料品牌的重要渠道,一直承擔(dān)著串聯(lián)消費(fèi)橋梁的作用。在酒店消費(fèi)者是當(dāng)場就要打開飲用的,味道好繼續(xù)消費(fèi)這款產(chǎn)品的概率非常大,相反如果飲料不符合消費(fèi)者口味,幾乎就失去這些消費(fèi)者。
餐飲渠道被認(rèn)為是消費(fèi)者體驗(yàn)、認(rèn)知產(chǎn)品的*佳途徑。廠家也都知道餐飲渠道對(duì)于品牌拓展的重要性,那究竟應(yīng)該如何拓展渠道呢?傳火飲料招商代理網(wǎng)小編為您整理出3點(diǎn)策略。
策略一:實(shí)現(xiàn)多方面合作,加深產(chǎn)品延伸
飲料公司把產(chǎn)品投放到餐飲終端店后,不要只看產(chǎn)品的動(dòng)銷,還要在餐飲培養(yǎng)品牌忠誠度,提供社會(huì)化場景。
并且與餐飲老板達(dá)成深度合作,飲料公司應(yīng)當(dāng)提供豐富的廣告物料支持,比如:桌牌、餐卡、筷盒、牙簽盒、飯店招牌等,有重點(diǎn)地去提升重要客戶的門面形象,同時(shí)能推廣飲料品牌。
平時(shí)公司可以與餐飲終端店進(jìn)行肄業(yè)合作,進(jìn)行贈(zèng)飲、抽獎(jiǎng)、滿贈(zèng)等一系列活動(dòng),制定相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制去激勵(lì)餐飲終端店的服務(wù)員去給顧客推銷你的產(chǎn)品。
當(dāng)然除了小編總結(jié)的以上三點(diǎn)還有很多拓展餐飲渠道的手段,不過所有的方式都是圍繞產(chǎn)品轉(zhuǎn),只要產(chǎn)品口感好、健康一定能博得消費(fèi)者的歡迎。
策略二:緊抓餐飲重點(diǎn)區(qū)域
雖然三公消費(fèi)被限制,給餐飲行業(yè)帶來了很大的影響。但是,這依然擋不住餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展。2015年,餐飲行業(yè)中營業(yè)額增長*快的是火鍋,平均毛利率*高的業(yè)態(tài)是快餐,而平均凈利率*高的業(yè)態(tài)依然是火鍋。
所以,飲料公司應(yīng)該根據(jù)自身產(chǎn)品的性質(zhì)選擇好餐飲行業(yè)中的某個(gè)細(xì)分類進(jìn)行投放,把人員和費(fèi)用用在*能發(fā)揮價(jià)值的地方。
飲料公司進(jìn)入餐飲行業(yè)*忌諱廣泛撒網(wǎng),這樣根本得不到很大的效果。與其廣泛撒網(wǎng),不如重點(diǎn)撈魚,在小區(qū)域內(nèi)建立試點(diǎn)市場,等推廣成功后再去拓展其他市場。
策略三:針對(duì)不同市場分配不同產(chǎn)品
餐飲渠道一般被分為四類:
1.類餐飲渠道是指星級(jí)酒店和高檔會(huì)所,飲料公司把產(chǎn)品投放到這里是想引領(lǐng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,來帶動(dòng)中高收入階層的消費(fèi)群體來認(rèn)可消費(fèi)本產(chǎn)品。
2.類餐飲渠道是指酒樓型和商務(wù)酒店,因?yàn)槟壳皣覍?duì)于三公消費(fèi)的把控嚴(yán)格,所以此類渠道已經(jīng)不再適合高檔產(chǎn)品投放,而適合中等產(chǎn)品進(jìn)行投放。可以起到樹立品牌和提升銷售額的作用。
3.類餐飲渠道是指大排檔和特色飯店,如加多寶,銀鷺,旺仔牛奶,六個(gè)核桃等品牌都是非常重視此類渠道的。
4.類餐飲渠道是指快餐店和美食城,此類渠道的消費(fèi)人群就餐簡單快捷,消費(fèi)能力有限,特別 |
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