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     農家土灶柴火雞的外在形式，符合現代人的需求，吸引人。現在的年輕人，幾乎沒見過柴火煮飯，也沒吃過柴火煮的雞，這對他們來說是個新鮮；柴火雞用木柴作為燃料，圍著鍋邊吃飯，同時打出土雞、粗糧概念等，這種形式會符合一部分懷舊人群的需求，也能抓住一部分追求飲食生態健康的食客。柴火煮的雞，比用燃氣煮的更香；整個烹飪過程都是透明的，比較放心；
     柴火雞，作為新近崛起的一類美食，正以迅捷的速度在食客中流傳。在重慶和四川各個聚集之地，許多商家都打出了“柴火雞”的招牌，他們中的絕大多數，都是在*近幾個月開始推出柴火雞項目的。創富餐飲餐飲培訓學校*新引進-重慶土灶柴火雞技術培訓項目，歡迎廣大學員前來學習品嘗！ 
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