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抗癌食品——長白山野生榛蘑
長白山是國家自然保護區(qū)，這里山青水秀，自然環(huán)境保護得非常好，許多原始植被都沒有遭到破壞，有著豐富的野生資源，榛蘑便是其中之一。
榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數(shù)不能人工培育的食用菌之一，是真正的綠色食品，具有很高的營養(yǎng)價值。
榛蘑，學名蜜環(huán)菌，為白蘑科食用真菌。產(chǎn)于黑龍江東部山區(qū)，它富含大量微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、脂肪、人體所必須的八種氨基酸、糖類等，營養(yǎng)成份是一般蔬菜的十幾倍(如100克的榛蘑含:蛋白質(zhì)：7.8克脂肪：2.3克碳水化合物：54.0克粗纖維：7.0克灰分：5.1克鐵：3.2毫克胡蘿卜素：0.01毫克硫胺素：0.12毫克核黃素：7.09毫克氨基酸：15毫克/100毫克鈣：21毫克磷：220毫克），被一些發(fā)達國家列為一類食品，具有祛風活絡、強筋壯骨功效，經(jīng)常食用可加強肌體免疫力，養(yǎng)顏健 |
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