米粉,是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。
米粉的制作工藝大都以機器制作、干粉泡發(fā)。都丟失了傳統(tǒng)的工藝。米粉是江西人民*喜愛的一種食物,幾乎是無宴會不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐湯還有炒米粉等。江西米粉、桂林米粉和臺灣新竹出產(chǎn)的米粉都很有名氣、湖頭米粉在東南一帶頗有名氣,綿陽米粉在四川一帶大有名氣。
SZ不銹鋼多功能米粉機系列
產(chǎn)品參數(shù):
型號:SZ-30 多種型號可供選擇
電源(V):220V/380V
功率:3KW
產(chǎn)量:30公斤/小時
重量:80KG
外形尺寸:950*400*1270mm
產(chǎn)品介紹:
改進(jìn)型米粉、米線專用機,裝有自動溫空裝置,整個生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運行,生產(chǎn)時大米不需粉碎磨面,只要將大米浸泡洗凈投入機器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品,自動化程度高,操作簡單,l人即可生產(chǎn),自動加料、一次自熟成型。可生產(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕、糍粑等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)(圓、扁),加工食品外表光滑,厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào),筋軟適度,有彈性,口感柔軟、味道純正。
粗糧細(xì)吃,吃的是健康,吃的是時尚。食品權(quán)威人事一致認(rèn)為,雜糧米粉、雜糧面條、雜糧粉絲產(chǎn)業(yè)將是21世紀(jì)*具有發(fā)展前途的朝陽產(chǎn)業(yè),是*值得投資的項目。老百姓對綠色雜糧食品需求以每年30%的速度遞增,生產(chǎn)利潤豐厚。
性能特點:
◆ 米粉機成型米粉久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。
◆ 該機設(shè)計先進(jìn),結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小。
◆ 生產(chǎn)工藝簡單快捷,一步成型。
◆ 生產(chǎn)快,出品率高,型號多,投資規(guī)模可大可小,適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工。
◆ 米粉機生產(chǎn)多樣性可生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、
各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食
品而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。
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