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湖南正宗醬香餅培訓

湖南正宗醬香餅培訓_江西小吃培訓學校_湖南正宗醬香餅培訓

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公　司：江西小吃培訓學校

發(fā)布時間：2018年12月15日

有效期：2019年06月16日

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李飛先生 (經(jīng)理)

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詳細說明

醬香餅的背景及特點
土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當?shù)厝苏f：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色，香，味于一體的獨特的醬香餅大眾口味食品，在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市、所到之處，擠隊購買，供不應求。
二培訓內(nèi)容
學費包含技術轉(zhuǎn)讓費、資料費等，中途不收任何費用。
學習時間不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習3天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。
培訓內(nèi)容
①發(fā)面的配比技術和和面手法；
②醬香餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能；
③醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；
④掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作；
⑤醬香餅制作全流程及制餅技巧；
⑥醬香餅制作設備使用維護及采購信息。

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長沙新食玳餐飲培訓：微信電話：17373167896
咨詢QQ：3382298881
聯(lián)系人：李飛技術和配方全教，毫無保留。
聯(lián)系我學兩樣送兩樣更多優(yōu)惠請撥17373167896
培訓地址：長沙岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟107號
實習安排
培訓中心安排學員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習，也可聯(lián)系到戶部巷開店。
開店服務
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