項(xiàng)目介紹
無礬油條是一種無鋁油條的新技術(shù)配方，該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。無礬油條的外觀整齊，無裂紋，色澤宜人，質(zhì)地細(xì)膩;風(fēng)味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感強(qiáng);無礬油條分為松軟型和軟嫩型，適應(yīng)老年人食用。
培訓(xùn)內(nèi)容
無礬油條
培訓(xùn)過程
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:
1、無礬油條的系統(tǒng)講述；
2、無礬油條原料的選購；
3、無礬油條食材的預(yù)加工；
4、無礬油條加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、無礬油條加工的工藝步驟；
6、無礬油條經(jīng)營定價原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
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聯(lián)系人：李飛 技術(shù)和配方全教，毫無保留。
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培訓(xùn)地址： 長沙岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟107號 |
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