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公 司: 攀枝花市富榮華商貿(mào)有限公司
發(fā)布時(shí)間:2016年12月24日
有 效 期:2017年06月22日
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都可奶茶一杯的成本有多少呢?或者,我們可能對(duì)一杯奶茶賣(mài)出去后,店家可以賺多少錢(qián),今天就跟小編一起來(lái)算一算。

我們以平日里銷(xiāo)量*高的奶茶三兄弟來(lái)舉例,奶茶三兄弟的原料包括奶粉,紅茶水,糖,布丁,仙草,還有珍珠。包裝為習(xí)慣,附帶塑料袋和吸管各一支。

都可奶茶用的是精調(diào)的優(yōu)質(zhì)奶粉,選用了優(yōu)質(zhì)的鮮奶*為奶粉的原材料,因?yàn)橛星纼?yōu)勢(shì),市面上比較好的奶粉售價(jià)在40-50元/kg,一份奶茶大概用到60g左右的奶粉,所以奶粉的成本大約在2元左右,加上渠道優(yōu)勢(shì)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),店家到手的成本在1.5-1.7元左右。

有的店會(huì)用茶粉代替茶葉煮茶,都可一直堅(jiān)持用原茶來(lái)沖茶,核算成本大約0.9-1.1元。糖約為0.03元,所以,純奶茶部分的成本加載一起為2.43-2.83元,接下來(lái)是奶茶三兄弟中,小吃的成本。

布丁應(yīng)該算著三樣里面成本*高的食品了,因?yàn)楸旧碇谱骶捅容^復(fù)雜,耗時(shí)較多,原料的價(jià)格也比較高,有牛奶也有雞蛋,還有一些添加劑,布丁的成本高達(dá)0.7元,仙草的成本不太容易核算,因 為仙草的濃度一定程度影響了成本,不過(guò)總體的浮動(dòng)并不大,0.2-0.3元。珍珠如果使用第三方廠商供應(yīng)的珍珠粉圓的話,成本會(huì)笑一些,不過(guò)沒(méi)有保障,也有比原廠貴的廠商,但是實(shí)際質(zhì)量并沒(méi)有拉開(kāi)差距,建議還是使用原廠的珍珠粉圓,珍珠粉圓的成本大約在0.3元左右。

經(jīng)過(guò)以上的核算下來(lái),一杯奶茶三兄弟的成本基本保持在3.13-3.63元之間,這應(yīng)該算是行業(yè)*高的成本了,但我們的利潤(rùn)空間依舊很高,所以,不要為了賺取哪些小利益而敗壞了產(chǎn)品的口碑,得不償失。


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