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coco奶茶利潤(rùn)怎么樣

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公　司：攀枝花市富榮華商貿(mào)有限公司

發(fā)布時(shí)間：2016年12月24日

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都可奶茶一杯的成本有多少呢？或者，我們可能對(duì)一杯奶茶賣(mài)出去后，店家可以賺多少錢(qián)，今天就跟小編一起來(lái)算一算。

我們以平日里銷(xiāo)量*高的奶茶三兄弟來(lái)舉例，奶茶三兄弟的原料包括奶粉，紅茶水，糖，布丁，仙草，還有珍珠。包裝為習(xí)慣，附帶塑料袋和吸管各一支。

都可奶茶用的是精調(diào)的優(yōu)質(zhì)奶粉，選用了優(yōu)質(zhì)的鮮奶*為奶粉的原材料，因?yàn)橛星纼?yōu)勢(shì)，市面上比較好的奶粉售價(jià)在40-50元/kg，一份奶茶大概用到60g左右的奶粉，所以奶粉的成本大約在2元左右，加上渠道優(yōu)勢(shì)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，店家到手的成本在1.5-1.7元左右。

有的店會(huì)用茶粉代替茶葉煮茶，都可一直堅(jiān)持用原茶來(lái)沖茶，核算成本大約0.9-1.1元。糖約為0.03元，所以，純奶茶部分的成本加載一起為2.43-2.83元，接下來(lái)是奶茶三兄弟中，小吃的成本。

布丁應(yīng)該算著三樣里面成本*高的食品了，因?yàn)楸旧碇谱骶捅容^復(fù)雜，耗時(shí)較多，原料的價(jià)格也比較高，有牛奶也有雞蛋，還有一些添加劑，布丁的成本高達(dá)0.7元，仙草的成本不太容易核算，因為仙草的濃度一定程度影響了成本，不過(guò)總體的浮動(dòng)并不大，0.2-0.3元。珍珠如果使用第三方廠商供應(yīng)的珍珠粉圓的話，成本會(huì)笑一些，不過(guò)沒(méi)有保障，也有比原廠貴的廠商，但是實(shí)際質(zhì)量并沒(méi)有拉開(kāi)差距，建議還是使用原廠的珍珠粉圓，珍珠粉圓的成本大約在0.3元左右。

經(jīng)過(guò)以上的核算下來(lái)，一杯奶茶三兄弟的成本基本保持在3.13-3.63元之間，這應(yīng)該算是行業(yè)*高的成本了，但我們的利潤(rùn)空間依舊很高，所以，不要為了賺取哪些小利益而敗壞了產(chǎn)品的口碑，得不償失。

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