湖南哪里可以學周黑鴨技術
●項目培訓總覽
細則名稱 相關明細介紹
產
品
特
點 麻：麻的勁爽，麻的上癮！正宗黑鴨，dujia配方，麻味一絕！
辣：辣的夠勁，火得要命！正宗黑鴨，精選子彈頭朝天椒、野山椒等，復合搭配，潤辣不上火！
鮮：原料精選，技術保證！正宗黑鴨，精選活鴨，肉質鮮嫩。作料提香，無人不愛！
香：皮勁肉嫩，味美鮮香，汁濃味厚，沁人心脾；料香味濃，鮮香不膩，國粹美味大補宴，不吃鴨肉是遺憾，香入心間！
甜：甘甜入口，回味無窮：正宗黑鴨，利用上等冰糖、白糖加以輔之使黑鴨子外表色澤光亮，入口甘甜。
酥：正宗黑鴨，中藥秘制，再加上獨特的飄香油和增香粉，出來的鴨子色澤黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香氣、回味超居首位。
加工品類 黑整鴨鴨翅鴨脖鴨掌鴨頭鴨腸香干子海帶
鴨肝鴨心鴨舌鴨胗蓮藕腐竹筍片其他
培訓要點 1、加工用具的配置；
2、加工材料的選購；
3、原料的初加工處理；
4、中藥香料的配方；
5、調味品的選用及調味技巧；
6、黑鴨湯汁的秘制要領；
7、食品顏色的確定及調配方法； 8、加工黑鴨的工藝步驟；
9、專用湯料的使用與保存管理；
10、黑鴨系列食品的定價標準；
11、系列原材料的貨源渠道；
12、經營選址及店堂布置與設計；
13、開店經營方案。
培訓方式 1、常年培訓，隨到隨學，節假日照常培訓；
2、采用真材實料、親自動手實踐、現場演練操作；
3、理論與實踐密切結合，通過實踐來檢驗理論的可行性；
4、從黑鴨系列產品加工基礎知識入手，quan程手把手，一對一培訓，直至出成品；
5、制作、開店、經營，quan方位指導。
培訓時間 學習總時間不限，包教包會，學會為止，一般5天左右（視各人情況而定）。
新食玳聯系人：李經理（李飛）
新食玳小吃培訓熱線：15673876606 辦公座機:156-7387-6606
聯系我可以一人學費兩個人來學
新食玳我們是長沙唯一一家指定培訓點，歡迎來電了解！！！
打工不如自己創業，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙新食玳，輕松致富創業
學校培訓地址：長沙岳麓區望城坡商貿城2棟107號
用 學習以上武漢黑鴨系列quan套技術，培訓收費2500元（含技術轉讓費、、5年技術升級費、等），再無其它任何收費。
優惠
活動
精品鹵菜、久久鴨脖、爽口涼菜、北京烤鴨、 |
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