訓練內容 小籠包的面皮制造,小籠包肉餡的調制,小籠包皮凍的配方,小籠包各式口味
訓練進程 理論學習:1.開店流程解說,包含店面的選址、人員配備、物資收購等。2.項目技能具體批解,包含原材料的挑選,收購,口味的改換、配比等。3.店鋪運營小竅門,輕松創造財富。
演示解說:1.專業教師一對一的實戰演示,解說技能。2.教師實習操作中帶領你回憶理論學習期間中的開店的竅門,原材料的挑選,收購,本錢、核算。
自我實習:1.備原材料,教師周圍檢查指導。2.自個操作一切流程,制造出制品,教師周圍檢查指導。3.學員自我思索,教師引導,熟透操作流程。
實際操作內容:
1、小籠包的體系敘述;
2、小籠包質料的選購;
3、小籠包食材的預加工;
4、小籠包加工的根本規范;
5、小籠包加工的技術過程;
6、小籠包運營定價準則;
7、訓練調味品及質料的貨源途徑;
8、運營選址與生意竅門,出資剖析,運營管理。
訓練時刻 不約束學習時刻,包教包會,學會停止。通常2-3天左右,視自己狀況而定。
新食玳聯系人:李經理(李飛)
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