長沙哪里能學做千層餅技術
2016年長沙新食玳總部zui新優惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
特點：
外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
簡介：
千層餅又稱"蔥油餅"是北方人下地干農活或上街趕場，用作干糧的一種風味獨特的食品。這種餅，有小臉盆那么大，厚的有八九寸，薄的也不下四五寸。初次見的人以為不熟，不敢輕易嘗食。其實不然，好的千層餅全是頭道細面制作，青鋼木火反復烙熟的。精華畢萃、質酥味香，和蒸饃、鍋盔、面包比，另有風味。
千層餅這么厚并不是一次做好烙熟的，一般是先用開水和好面，在平底鍋里烙熟一層，放一層香料，再烙一層，這樣熟一層，就把生的一面翻向鍋底，熟的、—層翻上來，如此反復，一鍋一次只烙一個餅。千層餅火花小而均勻，不起泡，水分少而不易霉壞，是人們遠路喜歡攜帶的干糧。
千層餅
千層餅培訓內容
1.發面的配比技術和和面手法；
2.千層餅所用的多種調味料認識及性能；
3.掛鹽配方及實際操作；
4.千層餅制作全流程及制餅技巧；
5.千層餅制作設備使用維護及采購信息
新食玳聯系人：李經理（李飛）
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新食玳小吃培訓中心技術領先，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優勢;
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標準化教學，與學員簽訂培訓合同，高標準完成教學質量；
學員跟蹤指導，傳授經驗，提供終身技術支持；
畢業贈送培訓資料，以防學員因時間久忘記配方；
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