栗子飄香誘人，挑選大有講究
又到栗子飄香季節。近日，上海炒貨行業協會有關人士提醒消費者，品嘗栗子多有講究，切勿被價格戰迷住眼睛 有些栗子油亮亮十分耀眼，行業協會提醒消費著購買時千萬不要沖動，鑒別優質栗子方法有：先觀皮色，凡是紅褐、紫、赭各色鮮明，帶有自然光澤的品質一般較好，若外殼有蛀口、癟印、變色或黑影等情況，則果實已經被蟲蛀或者變質；其次用手捏，凡果實捏上去感到堅實的，果肉較豐滿，若空軟，則果肉已經干癟；再以手掰，外殼光亮不粘手，果肉不粘殼為優質栗子。 據介紹，糖炒栗子十分講究火候，要求火旺急炒，炒出的栗子又香又糯。街頭小販往往不具備火旺鍋熱條件，小小一輛手推車上放個煤爐，要將生栗子炒熟要多少時間？為了省事快捷，小販們就事先將栗子煮熟，再上街“做秀”。另外，真正的糖炒栗子在加工時應加入麥芽糖，這樣炒出的栗子不僅外觀有亮色且吃口好，有一種特殊甜味。一些小販炒栗子時為降低成本索性用生油代替，雖然外觀亮澤，但不可能具備麥芽糖的那種甘甜味，一些黑心小販甚至用地溝油，危害消費者健康.
項目介紹：
隨著市場經濟的迅勐發展，糖炒板栗加工業也越來越受到人們的青睞，糖炒板栗也因其特有的風味在食品市場上嬴得了一席之地。
利潤分析：
一炒板栗為例，板栗店以現炒現過賣為佳，沒有庫存；時間為當年8月1日—次年6月1日尢以9、10、11、12、1、2、3等月為生意段。如果您的地段良好，流動人口多，估計每天銷售200斤是沒有問題的。黃金地段有時一個店一天就能銷售1000斤以上也很常見。生板栗3.0元1斤—4.5元1斤，炒熟后9.0元1斤—15.0元1斤。除去成本一斤按3.0元利潤算，一天保守估計100斤，一天凈利潤也有200多元，一個月6000多，這是保守估計，好的情況下，每月上萬元，不是問題。
石家莊麥樂餐飲管理有限公司長期供應各種規格雪沙拉機,炒冰機,冰淇淋機,刨冰機,冰粥機,冷飲機,冷飲組合車,雪糕機,小吃車,棉花糖機,炒貨機,爆米花機等多種休閑食品機械設備。特邀您的加盟！免費技術培訓！
石家莊麥樂餐飲管理有限公司歡迎您的加盟!
聯系人：董女士
聯系電話：13091013046
QQ：3386505289
地址：石家莊建設大街與華新路交叉口東 中浩第一商務樓 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 機械及行業設備 >> 食品飲料加工設備 >> 供應石家莊糖炒板栗機
聯系信息
