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鹵肉卷是用自制的超薄面皮包裹鹵肉、火腿、雞柳、蔬菜，再加上各種輔料，卷好之后，就可食用，方便快捷。香：面香，肉香，蔬菜香，還有菏澤好手藝獨創的鹵汁香和醬香，聞之香氣撲鼻，品之奇香滿口，回味無窮。味：菏澤好手藝小吃培訓鹵肉卷注重五味調和，一口吃下去，酸，甜，咸，香，辣盡在其中，酣暢淋漓。營養：除了蔬菜，水果，肉類，蛋類的均衡搭配外，百味佳培訓學校還將各種大料巧妙運用到鹵汁熬煮和醬料的發酵過程中，更是健康美味營養均衡！鹵肉卷價位低，往往更容易吸引消費者眼球和人氣，特別適合在人流旺市經營。
培訓內容：1：發面技術及和面手法。2：鹵肉卷餅所需的調味料認識及性能。3：鹵肉卷餅餡料的配制與操作。4：面餅的制作過程。5：鹵肉卷餅的制作技巧。6：鹵肉卷餅的銷售技巧。
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菏澤好手藝小吃培訓中心
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