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新鄉市珍味源小吃餐飲培訓手撕烤兔經過秘制中草藥配方腌制，配以精心調制的佐料，口味麻辣香醇，烤出的肉質松軟香脆，我們主要以“淹、烤、鹵、浸”等制作工藝!使香味能滲透到兔肉及家禽等食品之中，激活原肉質的香味，去除星膩，持久留香，增加色澤，綜合各家所長，打造出絕世美味問世。。培訓內容：1.兔子的選擇，2.兔子的煮制技術，3.兔子的烤制技術，4.香料的配制技術及比例，5.調料的配制技術及比例。
培訓項目：
瘋狂烤兔培訓，搖滾烤兔培訓，木炭烤兔培訓，草原烤兔培訓，馕坑烤兔培訓，麻辣兔頭培訓等
我培訓中心擁有8名特級廚師、8名高級技師和20余名專業培訓老師，都擁有精湛的技術和豐富的開店經驗；老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作，公司也是有意結合不同區域的飲食專業人員，結合不同層次的飲食專業人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產品傳統與現代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。歡迎來校實地參觀考察，也可來電咨詢詳情！
新鄉市珍味源小吃餐飲技術推廣中心
聯系人：常老師
Q Q：2088807580
電話(微信)：18568266970
地 址：河南省新鄉市黃河大道（引黃路）和平橋交叉口向西200米
乘車路線：河南省新鄉市火車站或汽車站乘k5路或5路或6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到 |
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