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在我國棗的產地不少，名棗也不少。像山西稷山“板棗”，河北滄縣和山東慶云“無核棗”，山東樂陵“金絲小棗”，安徽“水東蜜棗”以及浙江“義烏大棗”等等。不過要說現在*流行的棗還要數新疆和田地區產的和田大棗。由于和田屬于沙漠地區天氣干旱少雨日曬又十分充分因此這里出產的瓜果都特別好吃。
和田原本并沒有棗樹這里也不產棗，后來有人把山西駿棗樹苗移植到和田竟然生根結果了，更讓人驚喜的是山西的棗在和田的長勢比在老家還好更大、更甜，經過科學分析后里面的營養成分也更飽滿。和田大棗由此得名而且還賽過了它的本家——山西駿棗。
和田大棗*大的超過6厘米。根據棗的大小和口感分為六個等級*好的為六星棗。一般來說一星和二星棗作為榨汁或者做棗泥用。從三星往上每一級棗的大小和口味都各不相同，六星棗*大*飽滿口感*好。
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