哈爾濱黑天鵝食品學(xué)校不是專業(yè)做烘焙培訓(xùn),一些課程設(shè)定,教學(xué)設(shè)備,師資水平都不是行業(yè)內(nèi)*先進(jìn),*前沿的。而哈爾濱王森烘焙培訓(xùn)學(xué)校是專門從事西點(diǎn)烘焙培訓(xùn),創(chuàng)辦于1993年,20余年一直致力于咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā),累積培訓(xùn)學(xué)員超過18萬。培訓(xùn)項(xiàng)目范圍從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到高端的大師級(jí)培訓(xùn),涉及業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋美食教育、美食產(chǎn)品研發(fā)、美食文化創(chuàng)意、商業(yè)店面運(yùn)營4大領(lǐng)域,是咖啡西點(diǎn)西餐培訓(xùn)行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)與領(lǐng)導(dǎo)品牌。
哈爾濱王森烘焙培訓(xùn)學(xué)校是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)院校,擁有2000余平方米的技術(shù)研發(fā)基地,100余位專業(yè)技術(shù)研發(fā)人員,以技術(shù)為先導(dǎo),打造*具創(chuàng)新性、國際化的咖啡西點(diǎn)西餐教育領(lǐng)軍品牌。具有獨(dú)具一格的開拓創(chuàng)新理念,美食教育與“美食文創(chuàng)”理念相結(jié)合,將西點(diǎn)技術(shù)*大化運(yùn)用到美食文創(chuàng)領(lǐng)域,以創(chuàng)新性思維推動(dòng)咖啡烘焙西餐行業(yè)的發(fā)展。
國際化的視野與師資力量
20位MOF大師、45位國際外教師資力量,每年組織骨干師資團(tuán)隊(duì)至海外觀摩并參加國際大賽、學(xué)術(shù)交流等活動(dòng),始終與國際前沿技術(shù)及世界美食潮流接軌。外教師資全程指導(dǎo)研發(fā)的課程教案,每年根據(jù)*新的行業(yè)市場(chǎng)情況進(jìn)行升級(jí)調(diào)整,引入國際化的教學(xué)體系及市場(chǎng)前沿技術(shù)與課程內(nèi)容。成立獨(dú)立的出版?zhèn)髅焦荆蚜_國內(nèi)外先進(jìn)的行業(yè)技術(shù)訊息、了解前沿市場(chǎng)第一資訊、深度剖析知名門店的成功運(yùn)營理念,并每年自主出版20本左右的專業(yè)書籍、策劃發(fā)行高端行業(yè)雜志等。
以上這些都是黑天鵝學(xué)校不具備的特色,所以與哈爾濱王森學(xué)校相比,哈爾濱王森學(xué)校更專業(yè)。
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