酥餅的典故——程咬金“金華酥餅”
酥餅是金華地方特產，金華酥餅”色澤金黃，香脆可口，是浙江省金華著名點心，始創于隋唐，距今已有一千多年的文化歷史——
傳說，酥餅是一代名將程咬金所創，當年程咬金隱居金華，以烙餅為生。他本是山東人士，烙的是山東大餅，有羅盤一樣大，金華人不愛吃，他看見金華人的飯桌上平常都有霉干菜肉,就以干菜肉為餡。有一天因為忘記了，他把烙餅放在爐里過夜，結果第二天早上起來卻發現烙餅變脆了，其香味特濃，就將其改為小餅，并烤制為松香酥脆的酥餅�，F在金華酥餅的品牌已經很多：蘇香酥餅、金華酥餅、金華甲天下酥餅、金華大仙大酥餅、金華多味香酥餅、老將酥餅、黃家香蓮酥餅、王老頭香掉牙酥餅、贊師傅香掉牙酥餅、梅杰香掉牙酥餅、迪斯尼甜酥餅、德輝簿酥餅、龍游香脆酥餅、喜來臨酥餅、宏遠小酥餅、宏繼小酥餅、御品皇酥等品牌。
型號：SZ-15C型酥餅機
電源(V)： 220V/380V(見機器銘牌)
功率：3kw
規格：10-100克/個
產量：0-5000個/h
機重 410kg
外形尺寸(mm)：3300*725*1520mm
備注：三段壓面
產品簡介:
我公司的酥餅機,由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,酥餅機主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優質 不銹鋼，確保生產運行平穩、可靠、衛生。面皮經過壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質更加穩定；每道壓面輪皆 有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控 制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經過*后一道主機壓面輪，面皮會落在主 機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機，并設 定其切斷長度以決定產品的長度尺寸及重量大小；具同步調速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為 不同產品的切刀座，刀座經久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經捏花成型機收口、分團、成型, 使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀 、酥皮層次分明。
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路線：
【1】從南京站或者南京南站坐3號地鐵到柳洲東路站3號出口，在斜對面坐638公交車到小柳工業園即可；（南京站 |
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