常見肉類的冷庫儲藏特性
凍豬肉 相對濕度：85—95%，*佳貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月
凍兔肉 相對濕度：80—90%，*佳貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月
凍羊肉 相對濕度：80—85%，*佳貯藏溫度：-12—-18℃，貯藏期：3-8月
凍火腿 相對濕度：90—95%，*佳貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：6-8月
凍禽肉 相對濕度：90—95%，*佳貯藏溫度：-23.3—-17.8℃，貯藏期：12月
凍肉冷庫的建造要求
1、冷庫周圍應(yīng)有良好的衛(wèi)生條件，應(yīng)遠(yuǎn)離產(chǎn)生煙霧、粉塵或有害氣體的工業(yè)、企業(yè)等場所;應(yīng)位于交通便利、有較強的中轉(zhuǎn)、裝卸、調(diào)運能力的地方;用水、用電應(yīng)滿足生產(chǎn)、消防和生活的需要。
2、冷庫的地面的整體標(biāo)高應(yīng)高于廠區(qū)地面平均標(biāo)高，排水系統(tǒng)完善暢通，路面無塵，環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。
3、凍肉冷庫的制冷系統(tǒng)及設(shè)施設(shè)備應(yīng)與庫房面積和物品存儲量相當(dāng)，冷庫的建筑材料應(yīng)符合安全環(huán)保的要求，應(yīng)有防霉、防鼠等相關(guān)設(shè)施，應(yīng)配備動溫度顯示記錄裝置，設(shè)備中一些易受損處應(yīng)設(shè)有防護(hù)裝置。
肉類冷藏方法與管理措施
1、庫內(nèi)應(yīng)保持衛(wèi)生整潔，無異味，無雜物。
2、庫內(nèi)使用的工器具應(yīng)定期清潔和消毒。
3、肉類應(yīng)在-18℃以下的溫度冷藏，如果在23℃以下的溫度則冷藏期會成倍延長，如需運輸必須在-18℃或更低的溫度下進(jìn)行。
5、一般先將肉類進(jìn)行分割，再密封包裝，然后裝入紙箱，將紙箱綁扎，避免在冷凍過程中變形。
凍肉冷庫造價要多少錢?
凍肉冷庫造價的多少與很多因素相關(guān)，如冷庫制冷設(shè)備的品牌，冷庫門的類型，包括冷庫板的材料，冷庫的制冷機組的要求等都有關(guān)系，一般情況下，客戶提供的各項冷庫設(shè)備的要求資料越詳細(xì)，報價也越準(zhǔn)確。
一般在浙江寧波，建造一個90m3的凍肉冷庫的價格大概在5萬元左右。該價格僅供參考，*新冷庫造價請咨詢我們晶雪制冷的工程師。
凍肉冷庫公司簡介
晶雪制冷是寧波地區(qū)知名的冷藏冷庫、速凍冷庫、冷凍冷庫及配套制冷配件設(shè)備知名供應(yīng)商。可根據(jù)用戶提供的冷庫尺寸、數(shù)量、用途、安裝使用場所及庫門數(shù)量等信息定做滿足客戶需求的各種類型的凍肉冷庫。如您有意向建造凍肉冷庫工程，歡迎通過電話及時與我們?nèi)〉寐?lián)系，服務(wù)熱線 0574-2782222 |
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