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供應麻辣燙技術培訓，金正小吃培訓加盟，配方免費送

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公　司：金正餐飲管理

發布時間：2016年12月15日

有效期：2017年06月16日

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轉轉鍋、麻辣燙技術培訓哪里有？溫州金正小吃培訓好吃的麻辣燙技術
麻辣燙有些地方也叫轉轉鍋或者是涮涮鍋。不管叫什么名字，簡單的來說就是湯熬好了，什么都能燙，蔬菜，雞翅，魚蝦類。.吃麻辣燙的經驗應是先葷后素，燙食時湯汁一定要滾開，要全部浸入湯汁中燙食;其次是調節麻辣味，方法是:喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食。
想知道在制作麻辣燙中*關鍵的是什么嗎？金正小吃培訓幫你解答這個問題吧。麻辣燙是平民熱油大眾化的一種食物。好吃的關鍵在于湯，一般是用中草藥加骨頭熬制出來的湯，鮮香而又有營養。
金正小吃培訓學校具體培訓內容：
1、麻辣燙原料及香料的特點及作用；
2、紅湯底料的制作
3、白湯底料的制作
4、麻辣燙底湯的熬制
5、不同麻辣燙味型的調味；
6、常見菜品的制作、保管、保鮮技術
7、常見蘸料的制作技術；

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