蛋花湯是家常基本的菜色之一，蛋花湯色彩亮麗，湯鮮味美。教您家常蛋花湯怎么做，如何做家常蛋花湯才好吃。
制作材料
主料:雞蛋75克,黃花菜50克,小白菜250克
輔料:木耳(干)50克
調料:味精1克,鹽2克,大蔥5克,胡椒粉1克,香油5克
1. 鍋內放適量的清水燒開;
2. 放入摘凈的木耳、黃花、小白菜;
3. 煮至白菜莖變軟后，將雞蛋直接打入湯中，用筷子調散;
4. *后以鹽、味精、蔥、胡椒粉、香油調味即可。
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其他培訓項目
小吃類:臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、陜西涼皮、岐山搟面皮、秦鎮米皮、牛羊肉泡饃、酸辣粉、麻辣米線、冒菜，麻辣燙、小火鍋、麻辣香鍋、鴨血粉絲湯、灌湯包、鐵板魷魚、油炸串串夾餅、西安烤面筋等等
早點類:肉丸胡辣湯、牛肉胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無礬油條、飄香餛飩、雜糧煎餅、煎餅果子、雞蛋灌餅、秘料小籠包、五香水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山藥紅棗粥等等
金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅等等
面類:扯面，褲帶面，biangbiang面、拉條子、刀削面 岐山臊子肉面、油潑扯面、楊凌蘸水面、紅燒牛肉面、大盤辣子雞面、過橋臊子面、炸醬面、三絲面、麻醬涼面、雞湯刀削面、羊肉饸烙面、漿水面等等
系列產品:燒烤系列 油炸系列 砂鍋系列 精美涼菜 秘制鹵肉 蓋飯系列 萬州烤魚 蒸八大碗 鍋巴米飯等等
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